풋콩과 감자를 넣은 캐서롤
투표 수: 6
시간: 1시간 40분
복잡성: 쉽게
인분: 6-8
복잡성: 쉽게
인분: 6-8
진하고 크리미한 소스에 푹 익힌 그린빈 감자에 맛있는 치즈 크러스트를 얹어 근사한 명절용 사이드 메뉴를 만들어 보세요. 이 캐서롤의 하이라이트는 바삭하게 튀긴 양파와 베이컨 조각으로 장식한 토핑입니다. 정말 맛있어서 자꾸 손이 가게 될 거예요! 만들기도 쉽고 간편하지만, 보기에도 근사합니다. 이 캐서롤은 명절 고기나 가금류 요리와 함께 곁들이면 더욱 좋습니다. 소스가 걸쭉해지도록 서빙하기 전에 살짝 식혀주세요.
이 레시피에서는 다음과 같은 용량의 계량 용기를 사용합니다.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.
레시피 재료:
- 껍질을 벗기지 않은 감자 900g을 0.3cm 두께로 썰어주세요.
- 베이킹 접시에 바를 무염 버터
- 생크림 1과 3/4컵
- 마늘 2쪽, 잘게 다진 것
- 다진 신선한 타임 2작은술
- 굵은 소금 3/4 티스푼
- 손질하여 반 또는 삼등분으로 자른 풋콩 220g
- 그뤼에르 치즈 220g, 갈아서 준비
- 튀긴 베이컨 6조각을 잘게 부순 것
- 시판용 튀긴 양파 1.5컵
저희는 추천합니다
레시피에 따라 요리를 조리하기:
- 오븐을 175°C로 예열하세요. 20x20cm 베이킹 접시에 버터를 바르세요.
- 큰 냄비에 감자, 크림, 마늘, 타임, 소금, 후추를 넣고 잘 섞어주세요. 센 불에서 끓이다가 불을 줄이고 크림이 살짝 걸쭉해질 때까지 약 5분간 끓여주세요. 마지막으로 그린빈을 냄비에 넣어주세요.
- 혼합물을 조심스럽게 오븐용 접시에 옮겨 담으세요. 뚜껑을 덮고 30분간 구우세요.
- 뚜껑을 제거하고 크림이 보글보글 끓고 채소가 부드러워질 때까지 약 10분 더 구워주세요.
- 오븐 온도를 200°C로 올리고 그뤼에르 치즈와 베이컨을 얹은 후 치즈가 녹고 노릇해질 때까지 10~15분 더 구워주세요.
- 오븐에서 캐서롤을 꺼내 20분간 식힌 후, 바삭한 양파를 뿌려 서빙하세요.
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