효모를 넣지 않은 빵
투표 수: 1
시간: 50분
복잡성: 쉽게
수량: 빵 12개
복잡성: 쉽게
수량: 빵 12개
이 레시피는 빠르고 간편하게 만들 수 있는 무발효 빵으로, 집에서 만든 빵이 먹고 싶지만 효모를 사용할 시간이 없을 때 딱 좋습니다. 겉은 바삭하고 속은 부드럽고 살짝 부스러지는 식감을 자랑합니다. 베이킹파우더는 반죽을 부풀게 하고, 버터는 빵 속에 은은한 향과 풍미를 더해줍니다. 이 빵은 점심 식사로 일반 빵 대신 먹어도 좋고, 샌드위치에 넣어 먹어도 훌륭합니다.
이 레시피에서는 다음과 같은 용량의 계량 용기를 사용합니다.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.
레시피 재료:
- 녹여서 식힌 무염 버터 165g과 팬에 바를 버터 약간
- 고급 밀가루 4컵
- 베이킹파우더 5티스푼
- 설탕 2티스푼
- 굵은 소금 2티스푼
- 우유 1.5컵 (실온)
저희는 추천합니다
레시피에 따라 요리를 조리하기:
- 오븐을 190°C로 예열하세요. 22x32cm 베이킹 팬 바닥에 버터를 바르세요.
- 큰 볼에 밀가루, 베이킹파우더, 설탕, 소금을 넣고 잘 섞어주세요. 중간 크기의 볼에 우유와 버터 1/2컵을 넣고 섞어주세요. 젖은 재료를 마른 재료에 부어 나무 숟가락으로 섞어주세요. 너무 많이 섞지 마세요. 반죽은 촉촉해야 합니다.
- 반죽을 12등분하여 각각 동그랗게 빚어 준비된 베이킹 팬에 담습니다.
- 남은 버터 1/4컵을 뿌리고 노릇하게 구워질 때까지 35~40분간 굽습니다.메모
밀가루를 잴 때는 숟가락으로 마른 계량컵에 담고 여분의 밀가루는 덜어내세요. 계량컵으로 밀가루를 봉지에서 직접 퍼내면 밀가루가 뭉쳐서 구운 제품이 건조해질 수 있습니다..
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