오븐 팬에 담아 즐기는 어머니의 날 브런치

투표 수: 1

시간: 1시간 5분
복잡성: 쉽게
인분: 4

프렌치 토스트, 패티, 체리 토핑, 아몬드 브리스킷을 두 개의 베이킹 시트에 나누어 담아 완벽한 아침 식사를 준비해 보세요. 하나는 프렌치 토스트용, 다른 하나는 토핑용입니다. 모든 재료가 동시에 조리되므로 냄비와 프라이팬을 추가로 사용할 필요가 없고, 설거지도 간편합니다. 레시피는 매우 간단해서 아이들과 함께 준비할 수도 있습니다. 게다가 보기에도 근사해서 어버이날이나 특별한 날 브런치 메뉴로도 제격입니다.

이 레시피에서는 다음과 같은 용량의 계량 용기를 사용합니다.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.

레시피 재료:

큰 달걀 6개, 풀어 놓은 것
저지방 크림 2컵 (10%)
바닐라 추출물 2티스푼
연한 갈색 설탕 1/3컵 + 2큰술
갈은 육두구 3/4 티스푼
굵은 소금 0.5티스푼
무염 버터 4큰술 (녹인 것)
두께 2cm의 흰 식빵 10조각 (오리지널 텍사스 토스트)
오렌지 1개
냉동 체리 1팩(280g), 해동 후 물기를 제거한 것
다진 아몬드 1컵
메이플 시럽 3큰술, 서빙 시 추가로 준비
익히지 않은 돼지고기 아침 소시지 1개(450g), 8조각으로 자른 것
가루 설탕 (장식용)

재료 대체 제안

저희는 추천합니다

비슷한 재료를 사용한 레시피: 계란, 크림, 바닐라 추출물, 갈색 설탕, 육두구, 버터, 흰빵, 벚나무, 아몬드, 메이플 시럽, 소시지, 가루 설탕

레시피에 따라 요리를 조리하기:

오븐의 아래쪽 1/3과 위쪽 1/3 지점에 선반을 놓고 오븐을 350°F(175°C)로 예열하세요.
중간 크기의 볼에 달걀, 크림, 바닐라 추출물, 갈색 설탕 1/3컵, 너트메그 1/2작은술, 소금 1/4작은술을 넣고 잘 섞일 때까지 휘젓습니다. 18 x 13인치 베이킹 시트 두 개에 베이킹 페이퍼나 호일을 깔아줍니다.

베이킹 시트 한 장에 버터 2큰술을 바릅니다. 식빵을 시트 바닥에 겹치지 않게 깔아줍니다 (세로 방향으로 4조각씩 두 줄로 깔고, 나머지 2조각은 반으로 잘라 바닥에 놓습니다). 각 식빵 위에 달걀물을 부어 5분간 그대로 둡니다. 식빵을 뒤집어 5분 더 재워둡니다. 남은 버터 2큰술을 식빵 위에 골고루 뿌려줍니다.
채소 필러를 사용하여 오렌지 껍질을 4줄로 벗겨내되, 흰 속껍질은 제거하지 않도록 주의하세요. 작은 베이킹 접시에 체리, 오렌지 껍질, 남은 갈색 설탕 2큰술, 남은 육두구 가루 1/4작은술을 넣고 섞은 후, 두 번째 베이킹 시트의 짧은 쪽 가장자리를 따라 접시를 올려놓으세요 (베이킹 시트의 약 3분의 1을 차지하게 됩니다). 작은 볼에 아몬드, 메이플 시럽, 남은 소금 1/4작은술을 넣고 아몬드에 양념이 골고루 묻도록 버무려 주세요. 베이킹 시트의 나머지 3분의 1 부분에 체리가 담긴 접시 옆에 아몬드를 가지런히 놓습니다. 나머지 3분의 1 부분에 패티를 올려놓습니다.
프렌치 토스트는 오븐 아래쪽 선반에, 소시지, 체리, 아몬드는 위쪽 선반에 놓고, 토스트가 부풀어 오르고 가장자리가 노릇하게 갈색으로 변하며 아몬드가 황금빛 갈색이 될 때까지 20~25분간 굽습니다. 소시지, 체리, 아몬드가 담긴 베이킹 시트를 오븐에서 꺼냅니다. 프렌치 토스트가 담긴 베이킹 시트를 위쪽 선반으로 옮기고 오븐을 브로일 모드로 설정하여 2~4분간, 토스트가 황금빛 갈색이 될 때까지 굽습니다. 타지 않도록 30초마다 토스트를 확인하세요! 구운 아몬드, 구운 체리, 시럽을 얹어 소시지와 함께 드세요.

카테고리:

레시피 / 베이킹 트레이 / 아침 / 3월 8일 / 메인 코스 / 계란과 유제품 / 빵집 / 팬케이크, 튀김, 와플, 샌드위치 / / 푸드 네트워크 - 레시피

레시피 모음