오렌지 생강 소를 넣은 튀긴 완탕
투표 수: 1
시간: 25분
복잡성: 쉽게
인분: 4
복잡성: 쉽게
인분: 4
이 독특한 아시아풍 디저트는 남녀노소 누구나 좋아할 만합니다. 바삭하고 황금빛으로 구워진 완탕피 안에는 오렌지 콩피, 생강, 그리고 은은한 시나몬 향이 어우러진 부드러운 크림치즈 필링이 가득 채워져 있습니다. 특히 생강과 오렌지의 조합은 이 디저트의 진정한 매력입니다. 필링을 완탕피 위에 얹은 후, 가장자리를 잘 봉하고 기름에 바삭하게 튀겨냅니다. 살짝 식혀서 슈가파우더를 뿌려 드세요. 단독으로 즐기거나, 차와 함께 드시거나, 식사 후 바닐라 아이스크림 한 스쿱을 곁들여 드셔도 좋습니다.
이 레시피에서는 다음과 같은 용량의 계량 용기를 사용합니다.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.
레시피 재료:
- 만두피 12개
- 오렌지 콩피튀르 1티스푼
- 강판에 간 생강 1티스푼
- 부드럽게 만든 크림치즈 55g
- 계피가루 0.5티스푼
- 소금 0.5티스푼
- 튀김용 식물성 기름
- 뿌리기용 가루 설탕
저희는 추천합니다
레시피에 따라 요리를 조리하기:
- 바닥이 두껍고 옆면이 곧은 중간 크기의 프라이팬에 기름을 팬 옆면의 최소 2.5cm 높이까지 붓습니다. 중불보다 센 불로 가열합니다.
- 작은 그릇에 오렌지 마멀레이드, 생강, 크림치즈, 계피, 소금을 넣고 섞어주세요. 만두피 하나당 소를 듬뿍 한 티스푼씩 올리고, 만두피 가장자리에 물을 살짝 발라주세요. 대각선으로 반으로 접고 가장자리를 꼬집어 삼각형 모양으로 만들어주세요. 모든 만두를 삼각형 모양으로 만든 후 튀겨주세요.
- 만두를 한 번에 3~4개씩 넣고 노릇하게 튀겨주세요. 3~4분 정도 튀기고 한 번 뒤집어 주세요. 튀긴 만두는 키친타월 위에 올려 기름기를 빼주세요. 속이 뜨거우니 몇 분간 식힌 후, 슈가파우더를 살짝 뿌려 완성합니다.
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