아보카도가 들어간 연어 포케 볼
투표 수: 1
시간: 55분
복잡성: 쉽게
수량: 4개
복잡성: 쉽게
수량: 4개
아보카도 반쪽의 씨를 제거하면, 보기만 해도 군침 도는 아름다운 식용 그릇이 나타납니다. 이 그릇을 활용하여 인스타그램 피드를 장식할 멋진 애피타이저를 만들어 보세요. 아보카도 반쪽의 잘린 면에는 검은깨를 뿌리고, 가운데 빈 공간에는 하와이식 양념 생선회인 연어 포케를 가득 채웁니다. 아삭한 무와 파를 얇게 썰어 얹어 장식하면 완성입니다. 맛과 식감의 환상적인 조화를 즐기기 전에, 사진도 꼭 찍어보세요. 맛있고, 건강하고, 사진발까지 받는 최고의 요리가 될 거예요.
이 레시피에서는 다음과 같은 용량의 계량 용기를 사용합니다.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.
레시피 재료:
- 흰깨 2티스푼
- 검은깨 2큰술
- 초밥용 연어 220g, 껍질 제거 후 1cm 크기로 깍둑썰기.
- 다진 단양파 1/4컵
- 간장 4티스푼
- 마늘이 들어간 아시안 칠리 소스 2작은술
- 참기름 1작은술
- 다진 생강 1티스푼
- 큰 아보카도 2개
- 레몬 1개, 반으로 자른 것
- 얇게 썬 무를 곁들여 내놓습니다.
- 다진 파를 곁들여 내놓으세요.
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레시피에 따라 요리를 조리하기:
- 마른 프라이팬에 중불로 흰깨를 넣고 저어가며 약 5분간 노릇하게 볶습니다. 검은깨를 넣고 볶다가 불에서 내려 따로 둡니다.
- 중간 크기의 그릇에 연어, 양파, 간장, 마늘 소스, 흰깨, 참기름, 생강을 넣고 섞어주세요. 뚜껑을 덮고 완전히 차가워질 때까지 약 30분간 냉장 보관하세요.
- 아보카도를 반으로 자른 후, 손으로 껍질을 살살 벗겨냅니다. 각 아보카도 반쪽의 가운데에 얕게 십자 모양으로 칼집을 넣어줍니다 (이렇게 하면 먹기 편합니다). 아보카도에 레몬즙을 뿌리고 소금으로 간을 합니다. 아보카도 옆면에 검은깨를 뿌리고 살짝 눌러줍니다. 가운데 칼집 낸 부분에 연어 포케를 채우고, 얇게 썬 무와 파를 올려 장식합니다. 바로 드세요.
카테고리:
레시피 / 섬유질이 풍부한 음식 / 전채 요리 / 생선 전채요리 / 야채 전채요리 / 푸드 네트워크 - 레시피 / 하와이 요리
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