초콜릿과 커피 가나슈 크림
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시간: 10분
케이크를 장식하는 가장 쉽고 확실한 방법은 초콜릿과 크림으로 만든 프랑스식 크림인 가나슈를 바르는 것입니다. 인스턴트 커피 한 스푼을 넣으면 은은한 커피 향이 더해집니다. 가나슈는 활용도가 매우 높아 스펀지 케이크, 머핀, 과일에 윤기를 더하거나, 케이크와 페이스트리의 속으로 사용하거나, 초콜릿 사탕을 만들거나, 심지어 빵에 초콜릿 스프레드 대신 발라 먹을 수도 있습니다. 간단히 말해서, 모든 가정 요리사가 이 레시피를 알아두면 좋습니다.
이 레시피에서는 다음과 같은 용량의 계량 용기를 사용합니다.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.
레시피 재료:
- 다크 초콜릿 칩 250g
- 생크림 0.5컵
- 건조 인스턴트 커피 1티스푼
저희는 추천합니다
레시피:
중탕으로 초콜릿, 크림, 커피를 녹이세요. 부드러워질 때까지 가끔씩 저어주세요.
출구: 1/2컵
카테고리:
레시피 / 디저트 / 크림, 소스, 무스, 요거트 / 이나 가르텐
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