감기 완화 쿠키

투표 수: 3

시간: 1시간 12분
복잡성: 쉽게
수량: 30개

1회 제공량당 영양 정보:

칼로리 174, 총 지방 7 G., 포화지방 2 G., 단백질 3 G., 탄수화물 28 G., 섬유 1 G., 콜레스테롤 22 밀리그램, 나트륨 84 밀리그램, 설탕 - G.

이 맛있는 쿠키는 말린 과일, 견과류, 향신료로 가득 차 있습니다. 그릭 요거트와 당밀이 부드러운 식감을 더해주고, 버터의 절반을 대체하여 지방 함량을 낮췄습니다. 또한 생강, 레몬 제스트, 말린 크랜베리가 함유되어 감기 예방 및 치료에 필수적인 비타민과 미네랄을 풍부하게 공급합니다. 계피와 육두구는 쿠키에 신비로운 향을 더하고, 귀리는 식감을 좋게 하며 식이섬유의 좋은 공급원입니다. 이 쿠키는 단 10분 만에 구울 수 있으며, 구운 후에도 여전히 부드럽습니다. 맛있는 쿠키로 면역력과 기분을 모두 높여보세요!

이 레시피에서는 다음과 같은 용량의 계량 용기를 사용합니다.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.

레시피 재료:

밀가루 2컵 1/4컵
베이킹파우더 1과 1/4 티스푼
베이킹소다 3/4 티스푼
계피가루 3/4 티스푼
강판에 간 육두구 0.5작은술
갈은 정향 약간
소금 1/4 티스푼
버터 110g, 실온
갈색 설탕 1컵
대형 계란 2개 카테고리 CO
당밀 1/4컵
플레인 저지방 그릭 요거트 1/4컵
강판에 간 생강 1큰술
곱게 간 레몬 껍질 2작은술 (레몬 1개 분량)
조리가 필요한 오트밀 0.5컵
연한 건포도 1컵 1/4컵
말린 크랜베리 1컵 1/4컵
굵게 다진 구운 호두 1과 1/4컵

재료 대체 제안

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비슷한 재료를 사용한 레시피: 고급 밀가루, 베이킹파우더, 계피, 육두구, 카네이션, 버터, 갈색 설탕, 계란, 당밀, 요구르트, 생강 뿌리, 레몬, 압착 귀리, 건포도, 크랜베리, 호두

레시피에 따라 요리를 조리하기:

큰 베이킹 시트 2개에 베이킹 페이퍼를 깔아주세요. 중간 크기의 볼에 밀가루, 베이킹 파우더, 베이킹 소다, 계피, 육두구, 정향, 소금을 넣고 잘 섞어주세요.
큰 볼에 버터와 황설탕을 넣고 믹서의 중간 속도로 약 3분간 부드럽고 폭신해질 때까지 휘핑합니다. 계란을 하나씩 넣고 넣을 때마다 충분히 휘핑합니다. 당밀, 요구르트, 생강, 레몬 제스트를 넣고 부드러워질 때까지 휘핑하며 필요에 따라 볼 가장자리에 묻은 반죽을 긁어내립니다. 믹서 속도를 낮추고 밀가루 혼합물을 넣고 끈적한 반죽이 될 때까지 접듯이 섞어줍니다(너무 오래 휘핑하지 마세요). 오트밀과 건포도, 크랜베리, 호두를 각각 절반씩 넣고 섞습니다. 남은 건과일과 견과류는 작은 볼에 따로 담아둡니다.

준비된 베이킹 시트에 반죽 1큰술을 떠서 올립니다. 각 쿠키 위에 남겨둔 과일과 견과류 혼합물을 뿌리고 약 30분간 냉장 보관합니다. 그동안 오븐을 190°C로 예열합니다.
쿠키가 진한 황금빛 갈색이 되지만 여전히 부드러울 때까지 10~12분간 굽습니다. 식힘망에서 식힌 후 밀폐 용기에 담아 최대 1주일 동안 보관할 수 있습니다.

카테고리:

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