빵에 넣은 소고기 샌드위치

투표 수: 1

시간: 1시간 이상 (절임 시간 포함)
복잡성: 쉽게
인분: 6

이 맛있는 고기 샌드위치는 부드러운 로스트 비프가 듬뿍 들어있습니다. 매콤한 고추냉이 마요네즈 소스, 신선한 토마토, 절인 양파, 새콤한 루꼴라와 물냉이를 얹었습니다.

이 레시피에서는 다음과 같은 용량의 계량 용기를 사용합니다.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.

레시피 재료:

카이저롤 6개
700그램 소고기 양지살조각으로 잘라서
붉은 양파 1개, 얇게 반달 모양으로 썰기
소금 1큰술에 2작은술을 더하고 기호에 따라 추가하세요.
적포도주 식초 6큰술
마요네즈 3/4컵
사워크림 3/4컵
절인 강판 고추냉이 1/4컵 + 2큰술 (국물 포함)
레몬 껍질 간 것 1/2 작은술
핫소스
가지에 토마토 12개
물냉이와 루꼴라 혼합물 3컵

재료 대체 제안

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레시피에 따라 요리를 조리하기:

작은 그릇에 양파와 소금 1큰술을 넣고 섞어 20분간 재워둡니다. 양파를 찬물에 헹구고 물기를 살짝 짜냅니다. 양파와 식초를 섞어 최소 30분에서 최대 24시간 동안 재워둡니다.
작은 그릇에 마요네즈, 사워크림, 고추냉이, 레몬 제스트, 소금 2티스푼을 넣고 섞어주세요. 후추를 넉넉히 뿌려 간을 맞추세요. 핫소스 기호에 따라 간을 맞추세요. 고추냉이 소스를 최소 30분 동안 냉장 보관하세요.

오븐의 그릴 기능을 예열하세요. 빵을 세로로 반으로 자릅니다. 손으로 각 반쪽에 얕게 홈을 만드세요. 홈을 만든 부분이 위로 오도록 빵을 베이킹 시트에 옮겨 담습니다. 그릴에서 약 1분간 빵을 구워주세요.
빵 안쪽 아랫부분에 소스를 듬뿍 발라주세요. 카이저 롤 토마토 슬라이스 2장을 올리고 소금과 후추로 간을 합니다. 소고기 슬라이스를 겹쳐 올리고 소금과 후추로 간을 합니다. 양파와 물냉이를 얹고 빵 윗부분으로 덮습니다. 즉시 서빙하세요.

레시피 구운 소고기 샌드위치 그리고 마요네즈와 고추냉이를 섞은 소스를 곁들였습니다.

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