바삭한 호박 피칸 파이

투표 수: 2

시간: 1시간 20분
복잡성: 쉽게
인분: 8

바삭한 호박 피칸 파이 - 자세한 레시피.

이 레시피에서는 다음과 같은 용량의 계량 용기를 사용합니다.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.

레시피 재료:

파이

실온 상태의 버터 55g과 팬에 바를 버터 약간을 준비합니다.
450그램 호박 퓨레
생크림 1컵
큰 달걀 4개
과립 설탕 0.5컵
갈색 설탕 0.5컵
버번 1큰술 (선택 사항)
생강가루 0.5티스푼
갈은 육두구 0.25티스푼
계피가루 0.5티스푼
소금 1/8 티스푼
굵게 다진 피칸 1.5컵
고급 밀가루 0.25컵
버번 휘핑크림, 레시피는 아래에 있습니다.
아이스크림 (선택 사항)

버번 휘핑크림

생크림 1컵
가루 설탕 1큰술
버번 1큰술

재료 대체 제안

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비슷한 재료를 사용한 레시피: 고급 밀가루, 호박 퓨레, 계란, 크림, 갈색 설탕, 생강가루, 육두구, 계피, 피칸, 버번, 비스킷 반죽, 스트로이젤

레시피에 따라 요리를 조리하기:

오븐을 170°C(350°F)로 예열하세요. 오븐 중간에 오븐 선반을 놓으세요. 20 x 20cm(8 x 8인치) 크기의 팬에 기름을 바르고 옆에 두세요.
큰 볼에 호박, 생크림, 달걀, 설탕, 갈색 설탕 1/2컵, 버번(사용하는 경우), 생강, 육두구, 계피 1/2작은술, 소금 1/2작은술을 넣고 잘 섞일 때까지 휘젓습니다. 준비된 팬에 반죽을 붓습니다.

스트로이젤버터를 잘게 잘라 중간 크기의 볼에 담습니다. 견과류, 밀가루, 갈색 설탕 1/2컵, 계피가루 1/2작은술, 소금 1/2작은술을 넣고 섞어줍니다. 재료가 뭉쳐지지만 여전히 부스러지는 질감이 될 때까지 섞어주세요. 이 부스러기들을 호박 혼합물 위에 얹고 가장자리가 부풀어 오르고 가운데 부분이 굳을 때까지 약 45~60분간 굽습니다. 식힘망으로 옮겨 실온에서 식힙니다. 바삭한 파이를 버번 휘핑크림이나 아이스크림과 함께 드세요.

레시피 피칸 토핑을 얹은 호박 파이.

버번 휘핑크림생크림을 중간 크기의 볼에 담고 핸드믹서로 걸쭉하고 거품이 날 때까지 휘핑합니다. 설탕과 버번을 넣고 중간 정도의 뿔 모양이 될 때까지 휘핑합니다.

카테고리:

레시피 / 디저트 / 케이크 / 달콤한 파이, 타르트, 캐서롤 / 호박 요리 / 호박 파이 / 호박 디저트와 페이스트리 / 아이다 몰렌캄프

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