땅콩버터를 곁들인 초콜릿 웨이퍼 케이크

투표 수: 3

시간: 3시간 55분
복잡성: 쉽게
인분: 8

1회 제공량당 영양 정보:

칼로리 795, 총 지방 47 G., 포화지방 18 G., 단백질 12 G., 탄수화물 93 G., 섬유 4 G., 콜레스테롤 44 밀리그램, 나트륨 489 밀리그램, 설탕 66 G.

동그란 벨기에 와플용 와플 기계가 있다면 케이크 시트를 그 안에 구울 수 있어요. 오븐과 베이킹 팬을 사용하는 것보다 훨씬 간편하죠! 시판 초콜릿 케이크 믹스를 섞어 반죽을 만들고, 시트를 구운 후 땅콩버터 크림을 바르고 잘게 다진 초콜릿 바를 얹어 장식하면 완성이에요. 소소한 가족 모임에 딱 어울리는 매력적인 케이크랍니다.

이 레시피에서는 다음과 같은 용량의 계량 용기를 사용합니다.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.

레시피 재료:

초콜릿 케이크 믹스 1봉지(450g) (+ 필요한 추가 재료)
실온 상태의 무염 버터 110g
크리미 땅콩버터 1컵
가루 설탕 2컵
생크림 1/3컵
바닐라 추출물 1큰술
버터핑거와 같은 대형 초콜릿 땅콩버터 웨이퍼 바 4개
특수 장비: 동그란 와플용 와플 메이커

재료 대체 제안

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비슷한 재료를 사용한 레시피: 케이크 믹스, 땅콩버터, 크림, 가루 설탕, 초콜릿

레시피에 따라 요리를 조리하기:

와플 기계를 중불로 예열하세요. 초콜릿 케이크 반죽은 포장지에 적힌 설명대로 만드세요.
와플 팬 중앙에 반죽 1/2컵을 붓고 뚜껑을 닫은 후, 와플이 익어서 가볍게 눌렀을 때 다시 올라올 때까지 2~2.5분간 구워주세요. 포크를 이용해 와플을 팬에서 꺼내 식힘망에 옮겨 완전히 식히세요 (약 10분). 남은 반죽으로 같은 과정을 반복하여 총 7개의 와플 팬을 만드세요.

한편, 큰 볼에 버터와 땅콩버터를 넣고 믹서로 중간 속도로 부드럽고 폭신해질 때까지 휘핑합니다. 가루 설탕을 약 1/2컵씩 조금씩 넣어가며 완전히 섞일 때까지 휘핑합니다. 생크림, 바닐라 추출물, 소금 1/2티스푼을 넣고 부드러워질 때까지 휘핑합니다. 초콜릿 바 1개(약 1컵)를 잘게 다져 생크림에 넣고 섞어줍니다. 생크림을 짤주머니나 지퍼백에 담고 끝부분을 잘라냅니다.
케이크 스탠드나 접시에 웨이퍼 한 장을 올립니다. 웨이퍼 위에 크림을 짜서 완전히 덮은 후, 다른 웨이퍼 한 장을 얹습니다. 남은 크림과 웨이퍼를 사용하여 이 과정을 반복합니다.
남은 초콜릿 바를 1cm 두께로 10조각으로 자르고 (부스러기는 따로 보관하세요) 케이크 가장자리를 장식하는 데 사용합니다. 남은 초콜릿 바 조각들을 굵게 다져서 부스러기와 함께 케이크 중앙에 쌓습니다. 케이크를 냉장고에서 최소 2시간 동안 완전히 굳힙니다. 서빙하기 1시간 전에 케이크를 실온에 꺼내둡니다.

카테고리:

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