튀김옷을 입혀 튀긴 새우를 넣은 빵

투표 수: 1

시간: 1시간.
복잡성: 쉽게
인분: 4

튀김옷을 입혀 튀긴 새우는 식탁에서 언제나 근사하고 근사한 분위기를 연출합니다. 마요네즈와 피클을 곁들여 먹으면 해산물과 완벽한 조화를 이룹니다. 또는 신선한 빵 두 조각에 마요네즈를 바르고 양상추와 튀긴 새우를 얹어 든든하고 맛있는 샌드위치를 만들어 먹을 수도 있습니다.

이 레시피에서는 다음과 같은 용량의 계량 용기를 사용합니다.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.

레시피 재료:

껍질을 벗기고 내장을 제거한 큰 새우 0.5kg(16~20마리)
큰 달걀 3개
우유 1.5컵
파프리카 가루 1티스푼
밀가루 1.5컵
빵가루 1.5컵
마요네즈 3/4컵
다진 피클 1/4컵
케첩 2큰술
고추냉이 1큰술
우스터소스 1티스푼
잘게 다진 파 4개
다진 파슬리 1큰술
튀김용 식물성 기름
4 포르투갈어 또는 카이저 롤반으로 열린
채 썬 양상추를 곁들여 제공합니다.
레몬 조각을 곁들여 내놓으세요.

재료 대체 제안

저희는 추천합니다

비슷한 재료를 사용한 레시피: 새우, 달콤한 빵, 계란, 우유, 빵가루, 오이 피클, 파프리카, 우스터셔 소스, 케첩, 고추냉이, 땅콩버터, 양상추, 파슬리

레시피에 따라 요리를 조리하기:

새우의 등 부분을 따라 나비 모양으로 펼쳐주세요. 얕은 그릇에 달걀, 우유, 파프리카 가루, 소금 1티스푼을 넣고 잘 섞어주세요. 새우를 넣고 15분에서 60분 동안 냉장 보관하세요.
다른 얕은 그릇에 밀가루를 넣고 후추로 간을 합니다. 세 번째 얕은 그릇에는 빵가루를 담습니다. 새우를 달걀물에서 하나씩 꺼내 밀가루를 묻힌 다음 다시 달걀물에 담그고 빵가루를 입힙니다. 새우를 베이킹 시트 위에 놓은 철망에 올려 냉장 보관합니다.

한편, 작은 그릇에 마요네즈, 피클, 케첩, 고추냉이, 우스터소스, 파, 파슬리를 넣고 섞어주세요. 뚜껑을 덮고 서빙하기 전까지 냉장 보관하세요.
큰 프라이팬에 땅콩기름을 1.2cm 정도 두르고 중불에서 센 불 사이로 가열합니다. 기름 온도가 175°C(350°F)에 도달하면 새우를 조금씩 넣고 약 5분간 노릇하게 익을 때까지 한 번 뒤집어가며 튀깁니다. 구멍 뚫린 국자로 익힌 새우를 건져 키친타월 위에 올리고 소금을 뿌립니다.
빵에 마요네즈를 바르고, 잘게 썬 양상추와 튀긴 새우를 넣으세요. 레몬 조각을 곁들여 내세요.

카테고리:

레시피 / 패스트푸드 / 샌드위치 / 전채 요리 / 샌드위치 / 푸드 네트워크 - 레시피

비슷한 레시피