새우튀김 포보이 샌드위치
투표 수: 1
시간: 30분
복잡성: 쉽게
인분: 4
복잡성: 쉽게
인분: 4
1회 제공량당 영양 정보:
칼로리 490, 총 지방 26 G., 포화지방 7 G., 단백질 23 G., 탄수화물 40 G., 섬유 3 G., 콜레스테롤 165 밀리그램, 나트륨 1190 밀리그램, 설탕 0 G.
칼로리 490, 총 지방 26 G., 포화지방 7 G., 단백질 23 G., 탄수화물 40 G., 섬유 3 G., 콜레스테롤 165 밀리그램, 나트륨 1190 밀리그램, 설탕 0 G.
포보이는 미국 루이지애나 주의 전통적인 패스트푸드 샌드위치입니다. 길쭉한 빵이 특징인데, 덕분에 속이 꽉 차는 샌드위치가 됩니다. 포보이에는 고기를 넣기도 하지만, 이 해안 지역에서는 해산물이 가장 흔한 속재료입니다. 예를 들어, 케이준 양념을 한 버터에 튀긴 새우는 훌륭한 선택입니다. 빵에 향긋한 마요네즈를 바르고 샬롯과 다진 피클을 곁들인 후, 신선한 양상추와 토마토를 얹어 드세요. 더 진한 풍미를 원한다면 마요네즈를 냉장고에 조금 더 두었다가 드셔도 좋습니다.
이 레시피에서는 다음과 같은 용량의 계량 용기를 사용합니다.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.
레시피 재료:
- 껍질을 벗기고 내장을 제거한 후 물기를 닦아낸 큰 새우 0.5kg
- 1/3컵 마요네즈
- 다진 피클 2큰술 + 서빙용으로 추가
- 다진 샬롯 2큰술
- 핫소스 0.5티스푼
- 소금을 넣지 않은 케이준 시즈닝 2티스푼
- 무염 버터 2큰술(30g)
- 긴 빵 4개를 가로로 반으로 자른 것
- 잘게 썬 양상추와 슬라이스한 토마토 (조립용)
저희는 추천합니다
레시피에 따라 요리를 조리하기:
- 오븐을 175°C(350°F)로 예열하세요. 작은 그릇에 마요네즈, 다진 피클, 샬롯, 핫소스를 넣고 섞은 후 소금과 후추로 간을 하세요.
- 큰 그릇에 새우와 함께 넣으세요. 케이준 양념 그리고 소금 1/4 티스푼을 넣으세요. 큰 프라이팬에 버터를 두르고 중불에서 녹이세요. 새우를 넣고 분홍색이 될 때까지, 한쪽 면당 1.5~2분씩 익히세요.
- 한편, 빵을 베이킹 시트에 올려 오븐에서 5분간 구워주세요. 빵의 잘린 면에 마요네즈를 바르고 새우, 양상추, 토마토를 얹어주세요. 피클과 함께 드세요.
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