초콜릿 크림을 얹은 호박 컵케이크

투표 수: 1

시간: 1시간.
복잡성: 쉽게
수량: 컵케이크 36개

초콜릿 크림을 얹은 호박 컵케이크 - 자세한 레시피.

이 레시피에서는 다음과 같은 용량의 계량 용기를 사용합니다.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.

레시피 재료:

컵케이크

350그램 호박 퓨레
바닐라 케이크 믹스 2컵
실온의 우유 0.5컵
식물성 기름 0.25컵
실온 상태의 큰 달걀 2개
호박 파이 향신료(넛맥, 올스파이스, 정향) 2티스푼

크림

가루 설탕 1컵
실온 상태의 크림치즈 0.5컵
실온 상태의 버터 55g
코코아 가루 0.5컵
사워크림 0.25컵
장식용으로: 초콜릿칩, 스프링클, 색색의 설탕, 드라제

재료 대체 제안

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비슷한 재료를 사용한 레시피: 케이크 믹스, 호박 퓨레, 크림 치즈, 계란, 우유, 크림, 호박 파이 향신료, 가루 설탕, 코코아

레시피에 따라 요리를 조리하기:

오븐 중앙에 선반을 놓습니다. 오븐을 180°C(350°F)로 예열합니다. 컵케이크 틀 36개에 종이컵을 깔아둡니다.
컵케이크큰 볼에 호박, 베이킹 믹스, 우유, 기름, 계란을 넣고 섞으세요. 호박 파이 향신료믹서를 사용하여 저속으로 부드러워질 때까지 섞습니다. 속도를 고속으로 높여 혼합물이 가볍고 폭신해질 때까지 약 2분간 섞습니다.

작은 아이스크림 스쿱을 사용하여 준비된 컵케이크 틀에 반죽을 채웁니다. 컵케이크가 부풀어 오르고 노릇해질 때까지 약 12분간 굽습니다. 틀에서 10분간 식힌 후, 식힘망으로 옮겨 완전히 식힙니다. 식힘망에 올리는 데는 약 20분이 소요됩니다.

크림중간 크기의 볼에 슈가파우더, 부드럽게 만든 크림치즈, 버터, 코코아 파우더, 사워크림을 넣고 섞어주세요. 믹서를 저속으로 돌려 부드러워질 때까지 휘핑합니다. 속도를 고속으로 높여 약 1분간 가볍고 폭신해질 때까지 휘핑합니다.

작은 오프셋 스패튤라를 사용하여 컵케이크 윗면에 아이싱을 펴 바릅니다. 초콜릿 칩, 스프링클, 색색의 설탕, 사탕 지팡이로 장식합니다.

메모

반죽을 약간 더 작은 틀 12개에 나누어 담고 170°C로 예열된 오븐에서 20~25분간 구울 수도 있습니다.