구운 닭고기를 곁들인 간단한 검보 수프

투표 수: 2

시간: 50분
복잡성: 쉽게
인분: 8

구운 닭고기를 곁들인 간편한 검보 수프 - 자세한 레시피.

이 레시피에서는 다음과 같은 용량의 계량 용기를 사용합니다.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.

레시피 재료:

잘게 찢은 구운 닭고기 4컵 (큰 닭 한 마리)
230그램 안두이 소시지조각으로 잘라서
크라쿠프 소시지 230g, 조각으로 자른 것
땅콩버터 1/2컵
밀가루 1/2컵
다진 양파 1컵
다진 청피망 1컵
다진 셀러리 1컵
다진 마늘 2쪽
다진 타임 1.5작은술
크리올 시즈닝 1.5티스푼
카옌페퍼 1/4 티스푼
닭고기 육수 5컵
깍둑썰기한 토마토 통조림 1캔(410g), 토마토 주스 포함
냉동 오크라 1.5컵
우스터소스 2작은술
따뜻하게 데운 흰쌀밥 4컵
다진 파 1/4컵
핫소스 (선택 사항)

재료 대체 제안

레시피에 따라 요리를 조리하기:

넓은 프라이팬에 중불로 소시지를 넣고 갈색이 될 때까지 약 8분간 볶습니다. 소시지를 프라이팬에서 꺼내 키친타월로 물기를 제거합니다.

중불보다 센 불로 달군 큰 냄비에 기름을 두르고, 밀가루를 조금씩 넣어가며 진한 캐러멜 색이 될 때까지 7~10분간 계속 저어가며 볶습니다.

불을 중불로 줄이세요. 양파, 피망, 셀러리, 마늘, 타임을 넣으세요. 크리올 양념 그리고 카옌페퍼를 넣으세요. 약 5분간 계속 저으면서 익히세요. 육수를 조금씩 부어가며 섞고, 닭고기, 토마토, 오크라, 우스터소스, 소시지를 넣으세요.
불을 세게 하여 끓입니다. 불을 약하게 줄이고 가끔씩 저어주면서 모든 채소가 부드러워지고 국물이 약간 걸쭉해질 때까지 약 20분간 끓입니다. 검보를 따뜻한 밥과 함께 내고 파를 얹어 장식합니다. 취향에 따라 추가 재료를 넣을 수 있습니다. 핫소스.

레시피 작성자 - 발레리 베르티넬리(Valerie Bertinelli)는 미국의 배우이다.

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