마블 초콜릿 호박 케이크와 오렌지 버터

투표 수: 1

시간: 냉각 시간을 포함하여 2시간 20분
복잡성: 쉽게
수량: 빵 1덩이 (22.5cm x 12.5cm)

초콜릿과 오렌지는 잘 어울리고, 초콜릿과 호박도 환상적인 조합이니, 이 둘을 한 번에 즐겨보는 건 어떨까요? 버터에 오렌지잼과 오렌지 껍질을 약간 섞어 바비의 간단한 초콜릿 호박빵과 완벽한 조화를 이루어 보세요.

이 레시피에서는 다음과 같은 용량의 계량 용기를 사용합니다.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.

레시피 재료:

호박 초콜릿 마블 케이크

다용도 밀가루 1.75컵 (1과 3/4컵)
베이킹소다 1티스푼
1티스푼 호박 파이 향신료 (육두구, 올스파이스, 정향)
베이킹파우더 0.5티스푼
고운 소금 0.5티스푼
과립 설탕 1.5컵
식물성 기름 0.5컵
큰 달걀 2개
1큰술 호박 퓨레
바닐라 추출물 1티스푼
녹여서 식힌 다크 초콜릿 90g
필요한 것들빵틀 크기: 22.5 x 12.5 cm.

오렌지 오일

실온 상태의 버터 110g (8큰술)
오렌지잼 1/3컵
강판에 간 오렌지 껍질 0.5티스푼
고운 바다 소금 한 꼬집

재료 대체 제안

레시피에 따라 요리를 조리하기:

오렌지 오일을 준비하세요볼에 버터, 잼, 레몬 제스트, 소금을 넣고 부드러워질 때까지 잘 섞어주세요. 뚜껑을 덮고 최소 30분 동안 냉장 보관하여 재료들의 맛이 어우러지도록 합니다. 서빙하기 15분 전에 냉장고에서 꺼내 놓으세요.
마블 케이크를 만들어 보세요오븐을 180°C로 예열하세요. 빵틀에 버터를 바르세요.

밀가루와 베이킹파우더를 섞으세요. 호박 파이 향신료베이킹소다와 고운 소금을 중간 크기의 그릇에 넣으세요.
패들 부착물이 장착된 스탠드 믹서 볼에 설탕과 식물성 기름을 넣고 고속으로 약 1분간 잘 섞일 때까지 휘젓습니다 (혼합물은 젖은 모래와 같은 형태가 되어야 합니다).
믹서 속도를 중간으로 줄이고 계란을 한 개씩 넣어가며 넣을 때마다 잘 섞어줍니다. 속도를 낮추고 호박 퓨레와 바닐라 추출액을 넣고 약 30초간 섞어줍니다. 믹서를 끄고 볼 옆면과 거품기에 묻은 반죽을 긁어내립니다. 밀가루 혼합물을 넣고 잘 섞어줍니다.
믹서에서 볼을 꺼내 녹인 초콜릿을 반죽 위에 골고루 부어주세요.
고무 주걱을 사용하여 초콜릿을 반죽에 섞어 초콜릿 소용돌이 무늬를 만드세요. (초콜릿이 반죽에 너무 많이 섞이면 마블링 효과가 나타나지 않습니다.)
준비된 틀에 반죽을 붓고 고르게 펴주세요. 윗면이 황금빛 갈색이 될 때까지 50~60분간 구워주세요. 이쑤시개로 가운데를 찔러봤을 때 촉촉한 부스러기가 약간 묻어 나오면 완성입니다. 틀에서 10분 정도 식힌 후, 틀에서 꺼내 10분 더 식힌 다음 잘라주세요. 오렌지 버터를 곁들여 드시면 더욱 맛있습니다.

레시피 초콜릿 호박 케이크.