대추와 건포도 케이크
투표 수: 1
시간: 45분
복잡성: 쉽게
인분: 6-8
복잡성: 쉽게
인분: 6-8
이 케이크는 차나 커피와 함께 즐기기 좋은 완벽한 디저트이며, 보관 기간이 길기로 유명합니다. 고대 로마 시대부터 존재해 온 이 디저트는 16세기에 특히 인기를 얻었습니다. 밀도 있는 식감은 따뜻한 음료와 함께 먹으면 입안에서 부드럽게 녹아내립니다. 대추와 건포도를 사용하여 설탕을 적게 넣어도 더 달콤한 맛을 냅니다.
이 레시피에서는 다음과 같은 용량의 계량 용기를 사용합니다.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.
레시피 재료:
- 씨를 제거하고 잘게 썬 대추 1.5컵
- 오렌지 주스 1컵
- 고급 밀가루 1.5컵
- 설탕 0.5컵
- 베이킹소다 1티스푼
- 베이킹파우더 0.5티스푼
- 소금 1/4 티스푼
- 갈은 정향 1/4 티스푼
- 큰 달걀 1개
- 식물성 기름 1/4컵
- 골든 건포도 3/4컵
저희는 추천합니다
레시피에 따라 요리를 조리하기:
- 오븐을 175°C로 예열하고 21cm x 11cm 크기의 식빵틀에 버터를 바르세요.
- 대추와 오렌지 주스를 약한 불에서 은근히 끓입니다. 불에서 내려 실온으로 식힙니다.
- 밀가루, 설탕, 베이킹소다, 베이킹파우더, 소금, 정향을 체에 쳐서 볼에 담습니다. 다른 볼에 식용유와 달걀을 넣고 휘젓습니다. 밀가루 혼합물에 달걀물과 대추를 넣고 매끄러워질 때까지 섞습니다. 건포도를 넣고 섞습니다.
- 준비된 틀에 반죽을 붓고 약 45분간 구워주세요. 케이크 중앙에 이쑤시개를 꽂았을 때 깨끗하게 나오면 다 익은 것입니다.
- 10분간 식힌 후 팬에서 꺼내 완전히 식히세요.
레시피 작성자 - 안나 올슨은 파티시에이자 텔레비전 진행자입니다.
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