가지 파니니
투표 수: 2
시간: 25분
복잡성: 쉽게
인분: 4
복잡성: 쉽게
인분: 4
가지 파니니 - 자세한 레시피.
이 레시피에서는 다음과 같은 용량의 계량 용기를 사용합니다.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.
레시피 재료:
- 크기가 너무 작지 않고 단단한 가지 1개를 1cm 두께로 8조각으로 자릅니다.
- 큰 피타빵이나 납작빵 8개를 반으로 자른 것
- 블루치즈 300g (8조각)
- 프로슈토 8조각
- 올리브 오일 1/2컵
- 마늘 2쪽
- 로즈마리 1줄기
- 소금과 갈은 후추
- 루꼴라 어린 순 1컵 (꾹꾹 눌러주세요)
저희는 추천합니다
레시피에 따라 요리를 조리하기:
- 그릴을 중불로 예열하세요.
중불로 달군 작은 프라이팬에 올리브유를 두르고 마늘과 로즈마리를 향이 날 때까지 3~4분간 볶습니다.
가지에 올리브 오일을 바르고 소금과 후추로 간을 한 후, 양면을 각각 2~3분씩 부드러워질 때까지 굽습니다. 불에서 내려놓으세요. - 또띠아 한 장에 가지 2조각, 블루치즈, 프로슈토, 그리고 루꼴라 절반을 넣고 싸주세요.
- 기름을 두르지 않은 프라이팬을 중불로 달구세요.
첫 번째 프라이팬 안에 들어갈 만한 두 번째 프라이팬을 준비하고, 작은 프라이팬에 무거운 캔 몇 개를 가득 채웁니다. 프라이팬이 뜨거워지면 속을 채운 토르티야 한 장을 넣고, 두 번째 프라이팬을 위에 얹은 다음, 캔들을 넣고 1분간 익힙니다. 뒤집어서 반대쪽도 1분간 익힙니다.
남은 재료와 납작빵을 사용하여 같은 과정을 반복하고 서빙하세요. 파니니 테이블로 절인 비트 측면에서 본 모습.
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