건포도를 넣은 인도식 쌀 필라프
투표 수: 2
시간: 45분
복잡성: 쉽게
수량: 8큰술
복잡성: 쉽게
수량: 8큰술
건포도를 넣은 인도식 쌀 필라프 - 자세한 레시피.
이 레시피에서는 다음과 같은 용량의 계량 용기를 사용합니다.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.
레시피 재료:
- 바스마티 쌀 또는 기타 장립종 쌀 2.5컵
- 식물성 기름 2큰술
- 다진 양파 1개
- 으깬 마늘 2쪽
- 으깬 생강 1티스푼
- 계피 스틱 1개
- 녹색 카다멈 꼬투리 5개
- 물 4.5컵
- 소금은 기호에 따라 넣으세요
- 건포도 1/2컵 ~ 1컵 (선택 사항)
저희는 추천합니다
레시피에 따라 요리를 조리하기:
- 냄비에 기름을 두르고 중불로 가열합니다. 양파와 마늘을 넣고 노릇하게 갈색이 될 때까지 저으면서 볶습니다. 생강, 계피 스틱, 카다멈을 넣고 1분간 저으면서 볶습니다.
쌀을 넣고 기름이 골고루 묻을 때까지 저어가며 볶습니다. 물을 붓고 소금으로 간을 한 후 끓이다가 뚜껑을 덮고 20분간 끓입니다. 건포도를 넣고 뚜껑을 덮은 채 5분간 더 끓입니다. 서빙하기 전에 계피 스틱을 제거합니다.
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