캐러멜라이즈드 버터넛 스쿼시
투표 수: 5
시간: 1시간 10분
복잡성: 평균
인분: 6-8
복잡성: 평균
인분: 6-8
호박에 캐러멜 맛을 내려면 갈색 설탕과 버터를 넣고 오븐에 구우면 됩니다.
이 레시피에서는 다음과 같은 용량의 계량 용기를 사용합니다.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.
레시피 재료:
- 중간 크기 버터넛 스쿼시 2개 (약 2kg)
- 녹인 버터 6큰술
- 갈색 설탕 1/4컵 (꾹꾹 눌러 담은 양)
- 굵은 소금 1.5작은술
- 갈은 검은 후추 1/2 작은술
저희는 추천합니다
레시피에 따라 요리를 조리하기:
- 오븐을 205°C로 예열하세요.
호박의 양쪽 끝을 잘라 버립니다. 껍질을 벗기고 세로로 반으로 자른 후 씨를 제거합니다. 호박 과육을 3~4cm 크기의 정육면체로 잘라 베이킹 시트에 올립니다. 녹인 버터, 황설탕, 소금, 후추를 넣습니다. 깨끗한 손으로 재료를 잘 섞은 후 베이킹 시트에 한 겹으로 펼쳐 놓습니다.
호박이 부드러워지고 글레이즈가 캐러멜화될 때까지 45~55분간 굽습니다. 골고루 노릇하게 구워지도록 굽는 동안 주걱으로 호박을 여러 번 뒤집어 주세요.
간을 보고 뜨거울 때 드세요.
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