옥수수 맥앤치즈

투표 수: 1

시간: 55분
복잡성: 쉽게
인분: 4

1회 제공량당 영양 정보:

칼로리 885, 총 지방 47 G., 포화지방 25 G., 단백질 46 G., 탄수화물 70 G., 섬유 5 G., 콜레스테롤 171 밀리그램, 나트륨 1217 밀리그램, 설탕 8 G.

크리미한 옥수수가 들어간 이 맥앤치즈 캐서롤은 달콤한 풍미가 일품이며, 매콤한 소스를 살짝 곁들이면 더욱 완벽한 맛을 즐길 수 있습니다. 매콤한 소스는 선택 사항이지만, 넣으면 훨씬 풍부하고 생동감 넘치는 맛을 더해줍니다. 바삭한 크루통을 얹어 오븐에 구워내면 부드럽고 크리미한 맥앤치즈의 환상적인 조화를 맛볼 수 있습니다.

이 레시피에서는 다음과 같은 용량의 계량 용기를 사용합니다.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.

레시피 재료:

크림 옥수수 통조림 220g 2개
우유 1컵
양파 가루 1/4 티스푼
옥수수 전분 1 큰술 (수북하게)
으깬 육두구 한 꼬집
핫소스 3방울 + 서빙 시 추가
파스타 2컵
강판에 간 노란 체다 치즈 220g
340g 갈은 모짜렐라 치즈
달걀 1개, 가볍게 풀어준 것
크루통 1컵
올리브 오일 1큰술

재료 대체 제안

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비슷한 재료를 사용한 레시피: 파스타, 옥수수, 체다 치즈, 우유

레시피에 따라 요리를 조리하기:

오븐을 175°C(350°F)로 예열하세요. 오븐 선반 하나를 맨 위로 옮기세요.
냄비에 옥수수와 우유, 그리고 양파 가루(사용하는 경우)를 넣고 5분간 끓입니다.

옥수수 전분에 물 약 2큰술을 붓고 잘 섞어주세요. 이 전분물을 옥수수 혼합물에 넣고 중불에서 3분간 저어주세요. 옥수수 크림에 육두구, 소금, 후추, 그리고 원한다면 핫소스를 약간씩 넣어 간을 맞춰주세요. 불에서 내리고 뚜껑을 덮어 따뜻하게 유지하세요.
소금물에 파스타를 4~6분간 삶습니다. 물기를 완전히 빼고 콘크림에 버무립니다. 체다 치즈, 모짜렐라 치즈 절반, 달걀을 넣고 잘 섞습니다. 4컵 용량의 오븐용 그릇이나 12인치 무쇠 프라이팬에 옮겨 담고 남은 모짜렐라 치즈를 뿌립니다.
밀봉 가능한 비닐봉지에 크루통을 넣고 작은 망치나 밀대로 살짝 부숴줍니다. 부순 크루통에 버터를 섞어 파스타 위에 골고루 뿌려줍니다. 오븐 맨 윗칸에서 노릇하게 구워질 때까지 15~20분간 굽습니다. 완성된 맥앤치즈에 핫소스를 뿌려 드세요.

카테고리:

레시피 / 조리된 음식의 칼로리 함량 / 메인 코스 / 캐서롤 / 파스타 / 계란과 유제품 / 푸드 네트워크 - 레시피

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