프랑스 빵에 치즈 세 가지를 얹은 피자

투표 수: 2

시간: 30분
복잡성: 쉽게
인분: 4

1회 제공량당 영양 정보:

칼로리 700, 총 지방 36 G., 포화지방 9 G., 단백질 25 G., 탄수화물 69 G., 섬유 5 G., 콜레스테롤 39 밀리그램, 나트륨 1061 밀리그램, 설탕 9 G.

두꺼운 도우 피자를 좋아하지만 반죽하는 게 귀찮다면, 이 놀랍도록 간단한 레시피가 딱입니다. 프랑스 빵을 가로로 반으로 갈라 피자 도우로 사용하면 완벽합니다. 폭신하고 부드러운 속살과 두꺼운 도우는 쫄깃하고 고소한 치즈 토핑과 환상적인 조화를 이루어 마치 진짜 피자를 먹는 듯한 맛을 선사합니다. 빵을 마늘 기름에 노릇노릇하고 향긋해질 때까지 구운 후, 리코타 치즈, 볶은 버섯, 모짜렐라 치즈를 얹습니다. 오븐에서 치즈가 모두 녹으면 바로 파마산 치즈를 뿌려줍니다. 이 클래식한 이탈리아 치즈 트리오와 버섯의 조합은 피자에 특별한 풍미를 더해줍니다. 신선한 토마토 샐러드와 함께 곁들여 드시면 더욱 맛있습니다.

이 레시피에서는 다음과 같은 용량의 계량 용기를 사용합니다.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.

레시피 재료:

부드러운 프랑스 또는 이탈리아 빵 한 덩이를 가로로 반으로 자릅니다.
올리브 오일 1/4컵
슬라이스한 버섯 220g
다진 마늘 3쪽
저지방 리코타 치즈 3/4컵
건조 모짜렐라 치즈 간 것 1큰술
굵게 다진 파슬리 1/4컵
강판에 간 파마산 치즈 2큰술
기호에 따라 고춧가루를 넣어주세요.
잘 익은 토마토 3개, 다진 것
발사믹 식초 2큰술

재료 대체 제안

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비슷한 재료를 사용한 레시피: 리코타 치즈, 모짜렐라 치즈, 파마산 치즈, 양송이버섯, 발사믹 식초, 토마토

레시피에 따라 요리를 조리하기:

오븐을 그릴 모드로 예열하세요. 큰 프라이팬을 중불보다 센 불로 달구세요. 올리브 오일 1큰술과 버섯을 넣고 소금과 후추로 간을 하세요. 버섯이 노릇하게 갈색이 될 때까지 약 5분간 저어가며 볶으세요.
작은 볼에 올리브 오일 1/4컵과 마늘을 넣고 섞어주세요. 얇게 썬 식빵을 베이킹 시트에 올리고 마늘 오일을 뿌린 후 소금으로 간을 합니다. 노릇하게 구워질 때까지 2~3분간 굽습니다. 빵 위에 리코타 치즈를 바르고 버섯과 모짜렐라 치즈를 올립니다. 치즈가 노릇하게 익고 보글보글 끓을 때까지 2~5분간 더 구운 후 도마에 옮겨주세요.