여름 딸기 파이

투표 수: 1

시간: 1시간 45분
복잡성: 쉽게
인분: 8

1회 제공량당 영양 정보:

칼로리 311, 총 지방 10 G., 포화지방 5 G., 단백질 6 G., 탄수화물 52 G., 섬유 2 G., 콜레스테롤 58 밀리그램, 나트륨 154 밀리그램, 설탕 31 G.

가볍고 풍미 가득한 파이에 과즙이 풍부한 제철 딸기를 듬뿍 넣어 꿀을 넣은 휘핑크림과 함께 제공합니다. 신선한 딸기는 장식뿐 아니라 파이 속에도 들어가 촉촉한 식감을 더해주며, 한 입 베어 물 때마다 딸기의 풍미를 느낄 수 있습니다.

이 레시피에서는 다음과 같은 용량의 계량 용기를 사용합니다.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.

레시피 재료:

실온에 둔 계란 2개
1큰술 + 1큰술 설탕
저지방 그릭 요거트 0.5컵
녹인 버터 1/4컵을 살짝 식히세요.
바닐라 추출물 1티스푼
고급 밀가루 1.5컵
베이킹파우더 1.5티스푼
굵은 소금 1/4 티스푼
꼭지를 제거한 딸기 450g (반은 얇게 썰고, 반은 반으로 자른 것)
꿀을 넣은 휘핑크림 (곁들임용)
특수 장비지름 22cm의 스프링폼 팬.

재료 대체 제안

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비슷한 재료를 사용한 레시피: 고급 밀가루, 계란, 요구르트, 딸기

레시피에 따라 요리를 조리하기:

오븐을 190°C(350°F)로 예열하세요. 베이킹 팬에 쿠킹 스프레이를 뿌리고 바닥에 베이킹 페이퍼를 깔아주세요.
중간 크기의 볼에 달걀과 설탕 1/2컵을 넣고 핸드믹서의 고속으로 약 4분간 연한 색이 나고 폭신해질 때까지 휘핑합니다. 요거트, 녹인 버터, 바닐라 추출액을 넣고 1분 더 휘핑합니다. 밀가루, 베이킹파우더, 소금을 넣고 약 30초간 매끄러워질 때까지 섞습니다.

준비된 팬에 반죽의 절반을 붓고 가장자리까지 고르게 펴줍니다. 슬라이스한 베리를 위에 올립니다. 남은 반죽을 베리 위에 붓고 다시 고르게 펴줍니다. 딸기 반쪽을 위에 올리고 남은 설탕 1큰술을 뿌립니다.
이쑤시개를 케이크 중앙에 꽂았을 때 깨끗하게 나올 때까지 45분간 굽습니다. 식힘망에서 완전히 식힌 후 꿀 휘핑크림을 곁들여 드세요.

꿀 휘핑크림:
꿀 휘핑크림을 만들려면 생크림 1컵을 부드러운 봉우리 모양이 될 때까지 휘핑한 다음, 기호에 따라 꿀(약 2큰술)을 넣으세요.

카테고리:

레시피 / 조리된 음식의 칼로리 함량 / 여름 요리 / 디저트 / 달콤한 파이, 타르트, 캐서롤 / 푸드 네트워크 - 레시피

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