향신료를 넣은 올리브 오일
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복잡성: 쉽게
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허브와 고추를 넣어 올리브 오일을 만드는 레시피.
이 레시피에서는 다음과 같은 용량의 계량 용기를 사용합니다.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.
레시피 재료:
- 올리브 오일 2컵
- 고추 1개
- 블랙파이스와 올스파이스 3-4개
- 타임 1~2줄기, 로즈마리 그리고 세이지
- 월계수 잎 1~2개
저희는 추천합니다
레시피에 따라 요리를 조리하기:
- 허브 줄기와 후추 열매를 깨끗이 씻어 물기를 완전히 제거합니다. 허브, 후추 열매, 통후추, 월계수 잎을 깨끗하고 마른 유리 용기에 담습니다. 오일을 붓고 뚜껑을 꼭 닫아 서늘하고 어두운 곳에 1~1.5개월 동안 보관합니다.
- 사용 후에는 체에 걸러 밀폐용기에 담아 냉장 보관하면 2~3개월까지 사용 가능합니다. 야채 샐러드와 전채 요리 드레싱은 물론, 뜨거운 생선이나 고기 요리를 재울 때도 적합합니다.
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