캐러멜 푸딩 속 대추 케이크

투표 수: 1

시간: 2시간.
복잡성: 쉽게
인분: 12

1회 제공량당 영양 정보:

칼로리 690, 총 지방 43 G., 포화지방 25 G., 단백질 5 G., 탄수화물 75 G., 섬유 2 G., 콜레스테롤 157 밀리그램, 나트륨 409 밀리그램, 설탕 56 G.

반죽에 대추야자를 넣으면 은은한 캐러멜 향이 더해지고 케이크가 촉촉하고 부드러워집니다. 가운데 구멍이 있는 번트 팬에 케이크를 굽고, 살짝 식으면 진한 캐러멜 푸딩을 뿌리고 잘게 다진 토피를 얹습니다. 풍부한 맛을 제대로 즐기려면 케이크를 미지근하게 드세요.

이 레시피에서는 다음과 같은 용량의 계량 용기를 사용합니다.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.

레시피 재료:

컵케이크

프라이팬에 뿌릴 요리용 스프레이
다진 대추 1.5컵
끓는 물 1컵
설탕 1컵
무염 버터 110g (부드럽게 만든 것)
큰 달걀 3개
바닐라 추출물 2티스푼
고급 밀가루 2컵
베이킹파우더 2작은술
베이킹소다 1티스푼
소금 0.5티스푼

푸딩

갈색 머스코바도 설탕 1.5컵
무염 버터 330g (부드럽게 만든 것)
생크림 1컵
바닐라 추출물 1큰술
소금 0.5티스푼
장식용으로 히스 바(Heath Bar) 같은 토피 초콜릿 바를 부순 것 1/4컵

재료 대체 제안

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비슷한 재료를 사용한 레시피: 날짜, 머스코바도 설탕, 초콜릿, 계란, 크림

레시피에 따라 요리를 조리하기:

오븐을 175°C(350°F)로 예열하세요. 머핀 틀에 쿠킹 스프레이를 뿌리세요. 중간 크기의 그릇에 대추를 넣고 끓는 물을 부어 10분간 담가 두세요.
컵케이크:

큰 볼에 설탕, 버터, 달걀을 넣고 휘젓습니다. 바닐라 추출물을 넣습니다. 중간 크기의 볼에 밀가루, 베이킹파우더, 베이킹소다, 소금을 넣고 섞습니다. 마른 재료를 젖은 재료에 넣고 살살 섞어 반죽합니다. 대추를 젖은 재료와 함께 넣고 섞습니다. 반죽을 너무 많이 섞으면 케이크가 질겨지니 주의하세요.

준비된 틀에 반죽을 옮겨 담고 45분에서 1시간 동안 굽습니다. 45분 후에 케이크가 마르지 않았는지 확인합니다. 15분 동안 식힌 후 틀에서 케이크를 꺼내 식힘망에서 살짝 따뜻해질 때까지 완전히 식힙니다.
푸딩:

중간 크기의 냄비에 황설탕, 버터, 크림, 바닐라 추출물, 소금을 넣고 섞습니다. 끓기 시작하면 불을 줄이고, 푸딩이 걸쭉해질 때까지 약 10분간 계속 저어가며 끓입니다. 케이크를 접시에 옮겨 담고 푸딩을 부은 후, 잘게 다진 토피 바를 올려 장식합니다.

카테고리:

레시피 / 조리된 음식의 칼로리 함량 / 디저트 / 컵케이크, 비스킷 / 푸드 네트워크 - 레시피

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