초콜릿과 구멍 뚫린 캐러멜이 들어간 견과류 바

하지만 프랑스 속담처럼 "모든 것은 적당히 하는 것이 좋다. 적당함조차도 적당히 하는 것이 좋다." 여기엔 모든 것이 넘쳐나고, 심지어 지나칠 정도다. 그리고 난 그게 좋다.

핵심은 단맛과 짠맛의 생생한 균형입니다. 한 입 먹으면 마치 머릿속에서 사이렌이 울리는 듯한 느낌이 들죠. 그리고 이상하게도 저는 밀크 초콜릿만 사용하는 것을 꺼리는 편인데, 이 레시피에서는 다크 초콜릿과 밀크 초콜릿을 섞은 것보다 밀크 초콜릿만 사용하는 것을 더 선호합니다. 물론 그게 꼭 나쁜 건 아니지만, 질문이 나왔으니 두 가지 모두 언급하는 게 좋을 것 같았어요.

어쨌든, 저는 진한 초콜릿 버전은 둥근 틀에 구워서 얇은 삼각형 모양으로 자르고, 제가 제일 좋아하는 밀크 초콜릿 버전은 직사각형 틀에 구워서 네모 모양으로 자릅니다 (너무 많이 먹으면 제 모습과 기분이 딱 그렇게 되거든요).

정말 숨이 멎을 듯한 맛이에요! 아니, 어쩌면 이 경우에는 그 표현이 적절하지 않을지도 모르겠네요. 두꺼운 초콜릿으로 덮인 이 달콤한 디저트의 매력을 온전히 담아내지 못하겠어요. 너무 맛있어서 자꾸만 손이 가는데, 이러다 보면 죄책감이 들 것 같아서 자주 만들지는 못해요. 이건 마치 음식으로 표현하자면 쾌락 그 자체인 것 같아요.

저희는 추천합니다

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