복숭아 피칸 필링 쿠키
투표 수: 2
시간: 1시간 5분
복잡성: 쉽게
인분: 24
복잡성: 쉽게
인분: 24
1회 제공량당 영양 정보:
칼로리 174, 총 지방 11 G., 포화지방 5 G., 단백질 2 G., 탄수화물 19 G., 섬유 1 G., 콜레스테롤 20 밀리그램, 나트륨 67 밀리그램, 설탕 7 G.
칼로리 174, 총 지방 11 G., 포화지방 5 G., 단백질 2 G., 탄수화물 19 G., 섬유 1 G., 콜레스테롤 20 밀리그램, 나트륨 67 밀리그램, 설탕 7 G.
밀가루와 함께 반죽에 다진 피칸을 넣으면 쿠키에 풍부하고 고소한 풍미가 더해집니다. 반죽은 쿠키의 기본 틀 역할도 하면서, 복숭아 필링을 완전히 덮지 않고 살짝 감싸는 토핑 역할도 합니다. 시판 잼보다 더 진하고 풍부한 과일 맛을 원한다면 신선한 복숭아를 사용하세요.
이 레시피에서는 다음과 같은 용량의 계량 용기를 사용합니다.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.
레시피 재료:
- 버터 220g을 잘게 다져 부드럽게 만든 후, 팬에 바를 버터를 추가로 준비합니다.
- 껍질을 벗기고 얇게 썬 복숭아 4개
- 물 1/4컵
- 골든 시럽 1/4 큰술 (라일스 같은 제품)
- 고급 밀가루 2컵
- 곱게 갈은 피칸 1컵
- 가루 설탕 1컵
- 베이킹파우더 1티스푼
- 소금 0.5티스푼
저희는 추천합니다
레시피에 따라 요리를 조리하기:
- 오븐을 175°C로 예열하세요. 22x32cm 크기의 베이킹 시트에 알루미늄 호일을 깔고 기름을 발라주세요.
- 냄비에 복숭아와 물, 골든 시럽을 넣고 잼처럼 걸쭉해질 때까지 끓이면서 필요에 따라 복숭아를 으깨주세요 (약 12분).
- 볼에 밀가루, 피칸, 슈가파우더, 베이킹파우더, 소금을 넣고 섞습니다. 버터 조각을 넣고 촉촉한 덩어리가 생길 때까지 저어줍니다.
- 반죽의 3분의 2를 베이킹 팬에 펴 바르고 고르게 눌러줍니다. 복숭아 필링을 올리고 나머지 반죽을 뿌려줍니다. 175°C(350°F)에서 노릇하게 구워질 때까지 40~45분간 굽습니다. 팬에서 완전히 식힌 후, 호일 탭을 당겨 꺼냅니다. 쿠키를 막대 모양으로 잘라줍니다.
카테고리:
레시피 / 조리된 음식의 칼로리 함량 / 디저트 / 매력적인 여자 / 푸드 네트워크 - 레시피
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