최고의 애플 크리스프

투표 수: 1

시간: 2시간 25분
복잡성: 쉽게
인분: 8

1회 제공량당 영양 정보:

1회 제공량: 18인분 중 1인분
칼로리 311, 총 지방 15 G., 포화지방 8 G., 단백질 3 G., 탄수화물 44 G., 섬유 4 G., 콜레스테롤 32 밀리그램, 나트륨 86 밀리그램, 설탕 27 G.

가을은 따뜻한 사과 디저트를 즐기기에 완벽한 계절입니다. 이 크럼블은 가족과 친구들을 위한 최고의 간식입니다. 새콤달콤한 두 종류의 사과를 사용하여 풍미와 향을 더욱 풍부하게 했습니다. 향긋하고 따뜻한 향신료와 사과 사이다를 더하면 정말 맛있는 디저트가 완성됩니다. 하지만 이 크럼블의 하이라이트는 바삭한 피칸과 흑설탕 토핑입니다. 섬세한 사과 필링과 아삭한 식감이 완벽한 조화를 이룹니다. 따뜻하게 드시고, 취향에 따라 바닐라 아이스크림 한 스쿱을 얹어 드셔도 좋습니다.

이 레시피에서는 다음과 같은 용량의 계량 용기를 사용합니다.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.

레시피 재료:

충전재

팬에 기름칠할 무염 버터
연한 갈색 설탕 3/4컵
고급 밀가루 1/4컵
무알코올 사과 사이다 1/4컵 (설탕을 넣지 않은 여과하지 않은 사과 주스)
계피가루 1.5티스푼
갓 갈은 육두구 0.5작은술
굵은 소금 0.5티스푼
그래니 스미스 사과 1kg
허니크리스프 사과 1kg

토핑

고급 밀가루 1.5컵
오트밀 1컵
연한 갈색 설탕 2/3컵
다진 피칸 0.5컵
계피 0.5티스푼
굵은 소금 1/4 티스푼
차갑게 보관한 무염 버터 220g을 깍둑썰기한 것

재료 대체 제안

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비슷한 재료를 사용한 레시피: 사과, 압착 귀리, 피칸, 갈색 설탕, 육두구, 계피

레시피에 따라 요리를 조리하기:

오븐을 175°C로 예열하고 22x32cm 크기의 베이킹 접시에 기름을 바르세요.
충전재:

큰 볼에 황설탕, 밀가루, 사과 사이다, 계피, 육두구, 소금을 넣고 잘 섞어주세요. 사과의 껍질을 벗기고 씨를 제거한 후 얇게 썰어주세요. 밀가루 혼합물에 사과를 넣고 잘 섞어주세요.

준비된 베이킹 접시에 모든 재료를 옮겨 담고 고르게 펴주세요.
토핑:

중간 크기의 볼에 밀가루, 오트밀, 흑설탕, 피칸, 계피, 소금을 넣고 섞습니다. 버터를 깍둑썰기하여 넣고 손가락으로 밀가루 혼합물에 문질러줍니다. 반죽이 뭉쳐질 때까지 손으로 주물러줍니다.
팬에 담긴 속재료 위에 토핑을 뿌리고 살짝 뭉쳐주세요. 속재료가 보글보글 끓고 사과가 부드러워지며 토핑이 황금빛 갈색이 될 때까지 약 1시간 동안 구워주세요.
최소 45분간 그대로 두었다가 따뜻하거나 실온 상태로 드세요.