전통 애플 크리스프
투표 수: 2
시간: 1시간 20분
복잡성: 쉽게
인분: 10
복잡성: 쉽게
인분: 10
이나 가튼의 오랜 전통을 자랑하는 애플 크럼블 레시피는 계피와 육두구 같은 향긋한 향신료로 풍미를 더하고, 두툼한 오트 크럼블 층이 완벽한 맛을 완성합니다.
이 레시피에서는 다음과 같은 용량의 계량 용기를 사용합니다.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.
레시피 재료:
- 맥킨토시 또는 맥카운 사과 2.2kg
- 오렌지 1개의 껍질을 갈아서
- 레몬 1개의 껍질을 갈아서
- 갓 짜낸 오렌지 주스 2큰술
- 갓 짜낸 레몬즙 2큰술
- 설탕 1/2컵
- 계피가루 2작은술
- 갈은 육두구 1티스푼
맨 윗부분의 경우:
- 밀가루 1.5컵
- 설탕 3/4컵
- 연한 갈색 설탕(다진 것) 3/4 큰술
- 굵은 소금 1/2 작은술
- 오트밀 1컵
- 차갑게 보관한 무염 버터 230g을 깍둑썰기한 것
저희는 추천합니다
레시피에 따라 요리를 조리하기:
- 오븐을 180°C로 예열하세요. 가로 23cm, 세로 35cm, 높이 5cm의 타원형 베이킹 팬에 버터를 바르세요.
- 사과의 껍질을 벗기고 씨를 제거한 후 큼직하게 썰어주세요. 사과에 레몬 제스트, 레몬즙, 설탕, 향신료를 넣고 섞어주세요. 베이킹 접시에 담아주세요.
- 윗부분을 만들려면, 전기 믹서 볼에 밀가루, 두 종류의 설탕, 소금, 오트밀, 차가운 버터를 넣고 패들 부착물을 사용하여 섞습니다. 혼합물이 부스러지기 시작하고 버터가 덩어리질 때까지 저속으로 섞습니다. 사과 위에 골고루 펴 바릅니다.
- 크럼블을 베이킹 시트에 올려 1시간 동안, 윗면이 황금빛 갈색이 되고 사과가 보글보글 끓을 때까지 굽습니다. 따뜻하게 드세요.
추가할 수 있습니다 애플파이 호두.
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