파인애플 크리스프
투표 수: 1
시간: 50분
복잡성: 쉽게
인분: 6
복잡성: 쉽게
인분: 6
파인애플 크럼블 - 자세한 레시피.
이 레시피에서는 다음과 같은 용량의 계량 용기를 사용합니다.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.
레시피 재료:
- 황금 파인애플 1개, 껍질을 벗기고 반으로 자른 후 씨를 제거하고 반달 모양으로 썰어주세요.
- 다크 럼 1/3컵
- 슬라이스 아몬드 1컵
- 갈색 설탕 3큰술
- 계피 1/4 티스푼
- 생강가루 약간
- 고급 밀가루 3큰술
- 버터 3큰술(45g)
저희는 추천합니다
레시피에 따라 요리를 조리하기:
- 붙지 않는 프라이팬에 파인애플을 넣고 캐러멜화되어 부드러워질 때까지 볶습니다. 럼주를 넣고 알코올이 증발할 때까지 끓입니다.
푸드 프로세서에 아몬드, 흑설탕, 계피, 생강, 밀가루, 버터를 넣고 짧게 여러 번 작동시켜 갈아주세요. - 구운 파인애플을 지름 13cm의 둥근 그라탕 접시에 담고 바삭한 토핑을 뿌립니다. 205°C로 예열된 오븐에서 윗면이 노릇하게 갈색이 되고 속이 보글보글 끓을 때까지 약 10~12분간 굽습니다.
레시피 작성자 - 셰프 타냐 홀랜드(미국) - 음식 칼럼니스트, 식당 주인
카테고리:
레시피 / 디저트 / 달콤한 파이, 타르트, 캐서롤 / 카리브해 요리
비슷한 레시피
