시나몬 프렌치 브렉퍼스트 머핀

투표 수: 2

시간: 45분
복잡성: 쉽게
수량: 도넛 12개

사랑하는 사람들과 함께 아침 식사로 이 맛있는 프렌치 머핀을 즐겨보세요. 향긋한 냄새만으로도 기분이 좋아질 거예요. 먼저, 겉은 촉촉하고 속은 부드러우며, 너무 달지 않고 은은한 육두구 향이 더해진 일반 머핀을 구워냅니다. 그 자체로도 훌륭한 맛을 자랑하죠. 하지만 여기서 마법이 시작됩니다. 머핀 하나하나를 녹인 버터에 담갔다가 설탕과 계피 가루를 섞은 것에 골고루 묻혀주세요. 계피를 좋아하는 사람이라면 누구나 좋아할 만한 맛입니다! 이 머핀의 또 다른 장점은 냉동 보관이 가능하다는 거예요. 냉동 보관하면 맛이 변하지 않고 일주일 내내 맛있게 즐길 수 있답니다.

이 레시피에서는 다음과 같은 용량의 계량 용기를 사용합니다.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.

레시피 재료:

빵

고급 밀가루 3컵
베이킹파우더 3작은술
소금 1티스푼
갈은 육두구 0.5티스푼
설탕 1컵
쇼트닝 2/3컵
계란 2개
우유 1컵

살포

버터 220g
설탕 1.5컵
계피가루 3작은술

재료 대체 제안

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비슷한 재료를 사용한 레시피: 고급 밀가루, 계란, 우유, 육두구, 계피

레시피에 따라 요리를 조리하기:

오븐을 175°C로 예열하고 12구짜리 금속 머핀 틀에 기름을 살짝 발라주세요.
큰 볼에 밀가루, 베이킹파우더, 소금, 너트메그를 넣고 잘 섞어줍니다. 잠시 옆에 두세요.

별도의 큰 그릇에 설탕과 쇼트닝을 넣고 섞습니다. 계란을 넣고 다시 섞습니다. 밀가루 혼합물과 우유를 번갈아 가며 1/3씩 넣고, 각각 넣을 때마다 충분히 섞습니다.

머핀 틀에 반죽을 2/3 정도 채웁니다. 20~25분 동안 노릇하게 구워질 때까지 굽습니다. 머핀을 틀에서 꺼내 따로 둡니다.
토핑:
버터를 그릇이나 유리 용기에 넣고 녹이세요. 다른 그릇에 설탕과 계피를 섞으세요.

따뜻한 머핀을 버터에 담가 모든 면에 골고루 발라줍니다.

그다음 계피 설탕 혼합물에 굴려주세요. 골고루 묻혀주는 것을 주저하지 마세요. 아이들에게도 도움을 요청해 보세요!

메모

계피를 좋아하는 사람들을 위한 완벽한 디저트! 이 작은 쿠키들의 풍미는 정말 거부할 수 없을 만큼 매력적입니다. 유용한 팁: 완전히 식힌 후 비닐봉지에 넣어 냉동 보관했다가 나중에 데워 드세요. 데워 먹어도 맛이 아주 좋습니다.