딸기와 초콜릿 크림을 얹은 프라이드 케이크
투표 수: 1
시간: 30분
복잡성: 쉽게
인분: 6
복잡성: 쉽게
인분: 6
버터에 구운 케이크, 설탕에 졸인 딸기, 그리고 초콜릿 시럽을 얹은 휘핑크림으로 구성된 샌드위치 레시피입니다.
이 레시피에서는 다음과 같은 용량의 계량 용기를 사용합니다.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.
레시피 재료:
- 다크 초콜릿 55g을 잘게 다져주세요.
- 초콜릿 시럽 1/4컵, 그리고 뿌릴 용도로 더 준비하세요
- 차가운 생크림 1컵
- 딸기 1리터
- 설탕 2큰술
- 무염 버터 3큰술(45g)
- 준비된 케이크 6조각 (레시피) 컵케이크)
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레시피에 따라 요리를 조리하기:
- 볼에 생크림과 초콜릿 시럽 1/4컵을 넣고 믹서로 고속으로 3분간 휘핑하여 단단한 뿔 모양이 될 때까지 섞어줍니다. 혼합물을 냉장 보관합니다.
딸기 6개는 따로 두고, 나머지 딸기는 꼭지를 제거한 후 잘게 다져 설탕과 함께 별도의 그릇에 담아 섞어둡니다. - 전자레인지에서 중강으로 2분간 초콜릿을 녹이고, 30초마다 저어주세요. 남은 베리 6개를 녹인 초콜릿에 담갔다가 베이킹 시트에 올려 식혀주세요.
- 넓은 프라이팬에 버터 2큰술(30g)을 두르고 중불로 녹입니다. 케이크 조각을 넣고 양면을 각각 2~3분씩 노릇하게 구워줍니다. 팬을 닦아낸 후 남은 버터 1큰술(15g)을 녹입니다. 딸기 슬라이스와 물 1큰술을 넣고 딸기에서 즙이 나올 때까지 2분간 끓입니다.
- 각 접시에 초콜릿 시럽을 뿌립니다. 각 접시에 케이크 한 조각씩 올립니다. 딸기 슬라이스와 과즙을 얹습니다. 초콜릿 프로스팅을 듬뿍 얹고 초콜릿을 입힌 딸기를 올립니다.
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