로맨틱한 저녁을 위한 새우 링귀니
투표 수: 3
시간: 25분
복잡성: 쉽게
인분: 3
복잡성: 쉽게
인분: 3
로맨틱한 저녁을 위한 새우 링귀니 - 자세한 레시피.
이 레시피에서는 다음과 같은 용량의 계량 용기를 사용합니다.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.
레시피 재료:
- 링귀니 파스타 350g
- 껍질을 벗기고 내장을 제거한 큰 새우 500g
- 식물성 기름
- 소금 1큰술 + 1.5작은술
- 무염 버터 3큰술(45g)
- 올리브 오일 2.5큰술
- 다진 마늘 1.5큰술 (마늘 4쪽)
- 갓 갈은 후추 1/4 티스푼
- 다진 파슬리 1/3컵
- 레몬 1/2개의 껍질
- 갓 짜낸 레몬즙 1/4컵 (레몬 2개 분량)
- 레몬 1개, 얇게 링 모양으로 썰기
- 고춧가루 1/8 티스푼
저희는 추천합니다
레시피에 따라 요리를 조리하기:
- 냄비에 물을 넣고 소금 1큰술을 넣어 끓입니다. 끓는 물에 올리브유를 두르고 동그랗게 둘러줍니다. 파스타를 넣고 7~10분간 또는 포장지에 적힌 조리법대로 삶아 물기를 빼줍니다.
- 한편, 두꺼운 바닥의 프라이팬에 버터와 올리브 오일을 두르고 중불에서 녹입니다. 마늘을 넣고 1분간 볶습니다. 너무 익히지 않도록 주의하세요! 새우를 넣고 소금 1.5티스푼으로 간을 한 후, 새우가 분홍색이 될 때까지 약 5분간 자주 저어가며 익힙니다. 후추로 간을 합니다.
- 불에서 내려 파슬리, 레몬 제스트, 레몬즙, 레몬 슬라이스, 고춧가루를 넣고 새우를 팬에서 힘차게 버무립니다. 새우를 파스타 냄비에 넣고 잘 섞어줍니다. 완성된 요리를 접시에 담아냅니다.
음식과 잘 어울립니다. 화이트 피노 그리 와인.
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