페퍼잭 치즈
전통 멕시코 엔칠라다는 또띠아 튜브에 다양한 속을 채우고 소스와 치즈를 얹어 오븐에 구운 요리입니다. 엔칠라다는 그릴에 굽거나 호일에 싸서 구워도 맛있습니다. 이 레시피는 좀 더 간편하게 즐길 수 있는 버전입니다... 더 읽어보기
이 맛있는 버거의 패티는 초리소 소시지를 다져서 만듭니다. 생 소시지를 사서 껍질을 벗기면 끝! 맛있는 다진 고기가 완성됩니다. 이제 패티 모양을 만들어서 굽기만 하면 됩니다. 굽기 몇 분 전에... 더 읽어보기
닭가슴살은 튀기기 전에 칼집을 내고, 육즙이 풍부한 루콜라와 매콤한 페퍼잭 치즈를 갈아 넣은 속을 채워 넣습니다. 페퍼잭 치즈의 매콤한 맛이 닭가슴살 속까지 스며들고, 겉면에는 향긋한 케이준 시즈닝을 문질러 바릅니다. 튀기는 동안, 더 읽어보기
계란, 바삭한 옥수수 토르티야, 치즈, 그리고 약간 매콤한 통조림 고추를 넣어 간단한 멕시코식 아침 캐서롤을 만들어 보세요. 계란 일부를 달걀흰자로 대체하고 토르티야를 기름 대신 오븐에 굽기 때문에, 더 읽어보기
단백질, 식이섬유, 비타민이 풍부한 아침 식사. 통조림 검은콩을 양파와 피망과 함께 볶아 살사와 사워크림을 바른 통밀 토르티야 위에 올립니다. 스크램블 에그, 얇게 썬 아보카도를 얹어 드세요. 더 읽어보기
아침에 든든하고 맛있는 따뜻한 샌드위치보다 더 좋은 게 있을까요? 예를 들어 멕시코에서는 이런 샌드위치가 아침 식사로 아주 인기 있는데, 몰레테스(Molletes)라고 부릅니다. 몰레테스의 주재료는 볶은 콩과 치즈입니다. 하지만 - 더 읽어보기
차우더는 크림과 육수를 넣고 밀가루로 걸쭉하게 만드는 미국 전통 스튜입니다. 옥수수와 피망을 넣어 간단한 야채 차우더를 만들고, 풍미 가득한 베이컨과 치즈를 듬뿍 얹어 드세요. 더 읽어보기
부드럽고 크리미한 치즈 오믈렛 필링과 바삭한 파이 크러스트, 그리고 바삭한 베이컨 격자무늬가 어우러진 맛있고 든든한 파이입니다. 페이스트리 반죽이 이미 있다면 아침 식사로도 간편하게 만들 수 있습니다. 파이 베이스에는 휘핑크림을 듬뿍 채워주세요. 더 읽어보기
햄과 달걀은 가장 맛있고 사랑받는 아침 식사 메뉴 중 하나입니다. 이 레시피는 갓 구운 치즈 비스킷과 함께 햄과 달걀을 곁들여 특별한 날이나 일요일 아침 식사로 제격인 근사하고 맛있는 요리를 만들어냅니다. 더 읽어보기
텍스멕스 스타일의 아침 부리토를 만들어 보세요. 통조림 콩, 볶은 생 소시지, 치즈, 채소를 넣고 또띠아 대신 오믈렛으로 감싸면 아주 든든한 한 끼가 됩니다. 더 읽어보기
옥수수밭이 햇살을 받아 탐스럽게 익어가는 이맘때쯤 이곳에 오셨다면, 이 요리가 제격입니다. 부드러운 폴렌타 위에 얹은 옥수수와 푹 익힌 고기를 함께 즐겨보세요. 더 읽어보기
멕시코 요리인 칠레 콘 케소(스페인어: chile con queso – 치즈를 곁들인 칠리) 또는 간단히 케소는 녹인 치즈와 매운 고추를 섞어 만든 소스로, 전통적으로 콘칩, 나초, 토르티야와 함께 먹거나 다양한 요리의 일부로 곁들여 먹습니다. 더 읽어보기
이 레시피는 수정할 필요 없이 언제나 맛있고 따뜻한 분위기를 연출하는 훌륭한 요리가 완성됩니다. 건강을 생각하는 분들은 붉은 고기 대신 지방이 적은 칠면조 고기를 사용한 점도 마음에 들어하실 겁니다. 더 읽어보기
이 요리는 고기를 또띠아에 싸서 만든 부리토와 비슷합니다. 다진 소고기 케밥을 속으로 사용할 수도 있지만, 저희는 허벅지 윗부분의 삼각형 모양 근육인 트라이팁 스테이크를 선택했습니다. 정말 맛있는 케밥입니다! 더 읽어보기
초리소와 새우의 독창적인 조합은 스페인 빠에야를 떠올리게 하며, 속 재료에 들어가는 페퍼잭 치즈와 훈제 할라피뇨 고추를 넣은 매콤한 과카몰리 소스로 풍미를 더할 수 있습니다. 시간을 내어... 더 읽어보기
이 레시피에서 에머릴 라가세는 큐민 향이 가미된 멕시코 간식인 초리조 소시지와 으깬 핀토콩, 페퍼잭 치즈, 체다 치즈, 얇게 썬 양파를 곁들인 나초를 만듭니다. 그 결과는 고급스러운 요리로, 한 입에 쏙쏙 넣어 먹을 수 있습니다. 더 읽어보기
게살 덩어리, 달콤하게 구운 마늘, 우스터소스를 넣어 만든 이 진하고 치즈 맛이 풍부한 딥은 크래커나 구운 피타 빵을 찍어 먹기에 좋습니다. 더 읽어보기
레이첼 레이는 멕시코 요리의 모든 풍미를 한데 모아 진한 수프를 만들었습니다. 닭고기, 양파, 피망, 할라피뇨를 토마토 육수에 넣고 푹 끓인 후, 아보카도와 바삭한 옥수수 칩을 곁들여 제공합니다. 더 읽어보기
푸드 네트워크 매거진의 이 레시피 덕분에 전통적인 치킨 윙 맛이 나는 파스타를 쉽게 만들 수 있습니다. 체다 치즈와 매콤한 버팔로 소스를 넣어 만들기 때문이죠. 굽기 전에 파스타 위에 소스를 뿌려주세요. 더 읽어보기
칠리 파우더, 커민, 치폴레 핫소스를 넣어 만든 정통 멕시칸 소시지를 맛보세요. 더 읽어보기
고기, 토르티야, 치즈를 겹겹이 쌓아 올린 요리입니다. 푸짐한 속재료는 다진 닭고기, 검은콩, 옥수수로 구성되어 있습니다. 더 읽어보기
레이첼은 수제 치즈 소스, 콩, 향신료, 소고기, 피코 데 가요 소스를 넣어 만든 멕시칸 슈퍼 나초 레시피를 개발했습니다. 저녁 식사 전채 요리로 아주 좋습니다. 더 읽어보기
구운 파인애플과 바비큐 소스를 곁들인 하와이안 피자 레시피입니다. 피자 도우 위에 바비큐 소스를 곁들인 토마토를 얹고, 두 종류의 치즈, 햄, 파인애플 링, 그리고 볶은 파를 토핑으로 올립니다. 더 읽어보기
미국식 겹겹이 쌓아 만드는 요리 "스트라타" 레시피입니다. 고추, 파, 납작한 빵, 치즈, 달걀, 우유를 넣어 만든 매콤한 캐서롤입니다. 더 읽어보기
사진과 함께 자세한 레시피를 확인하세요.
이 치즈볼은 맛있는 전채 요리입니다. 게다가 가격도 매우 저렴하고 만들기도 아주 쉽습니다. 크림치즈에 우스터소스, 레몬 제스트, 그리고 원하는 경질 치즈를 넣고 섞은 다음 소금과 후추로 간을 하면 완성입니다. 더 읽어보기







































