다크 초콜릿 한 개
투표 수: 1
시간: 2시간 25분
복잡성: 쉽게
수량: 24개
복잡성: 쉽게
수량: 24개
1회 제공량당 영양 정보:
칼로리 120, 총 지방 8 G., 포화지방 4 G., 단백질 2 G., 탄수화물 11 G., 섬유 2 G., 콜레스테롤 0 밀리그램, 나트륨 28 밀리그램, 설탕 - G.
칼로리 120, 총 지방 8 G., 포화지방 4 G., 단백질 2 G., 탄수화물 11 G., 섬유 2 G., 콜레스테롤 0 밀리그램, 나트륨 28 밀리그램, 설탕 - G.
다크 초콜릿을 기본으로 다양한 재료, 맛, 식감을 조합하여 나만의 초콜릿 바를 만들 수 있습니다. 매번 특별하고 독창적인 수제 초콜릿 바를 완성하여 아름답게 포장해 선물하거나 간식으로 즐길 수 있습니다. 가장 간단한 예로는 다크 초콜릿에 구운 헤이즐넛, 바닐라, 시나몬, 뻥튀기를 넣는 것이 있습니다. 녹인 초콜릿에 모든 재료를 넣고 잘 섞은 후 다시 굳힙니다. 반죽이 베이킹 시트에 달라붙지 않도록 베이킹 시트에 종이호일이나 실리콘 매트를 깔아주세요. 다양한 맛을 조합하며 마치 파티시에가 된 듯한 기분을 느껴보세요.
이 레시피에서는 다음과 같은 용량의 계량 용기를 사용합니다.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.
레시피 재료:
- 구운 헤이즐넛 0.5큰술, 다진 것
- 다크 초콜릿 450g
- 바닐라 추출물 1티스푼
- 계피가루 1티스푼
- 튀긴 현미 1컵 (아침 시리얼)
저희는 추천합니다
레시피에 따라 요리를 조리하기:
- 큰 베이킹 시트에 종이호일이나 실리콘 매트를 깔아주세요. 마른 프라이팬에 헤이즐넛을 향이 날 때까지 볶아주세요. 식힌 후 다져서 따로 두세요.
- 중탕으로 초콜릿을 녹이고 나무 숟가락으로 살살 저어 부드러워질 때까지 녹입니다. 바닐라와 계피를 넣고 섞은 후, 뻥튀기를 넣고 살살 섞어줍니다. 준비된 베이킹 시트에 혼합물을 붓고 직사각형 모양으로 고르게 펴줍니다 (모양이 완벽하지 않아도 괜찮습니다).
- 다진 헤이즐넛을 뿌리고 1~2시간 (냉장고에서는 30~45분) 동안 초콜릿이 굳을 때까지 그대로 두세요. 초콜릿 바를 조각내어 서빙하세요.
메모
조리 방법: 풍미를 더하려면 바닐라를 첨가하고, 뻥튀기와 헤이즐넛 대신 아몬드 슬라이스 1/3컵, 말린 체리 1/3컵, 다진 말린 살구를 뿌려도 좋습니다.
조언: 타일 조각들을 예쁜 비닐봉지에 담아 선물로 주세요. 타일은 냉동실에 최대 한 달까지 보관할 수 있습니다.
레시피 작성자 - 다나 앤젤로 화이트는 영양사이자 음식 작가입니다.
카테고리:
레시피 / 섬유질이 풍부한 음식 / 글루텐프리 요리 / 나트륨 함량이 낮음 / 조리된 음식의 칼로리 함량 / 디저트 / 사탕
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