레몬 후추를 곁들인 버섯 볶음
투표 수: 2
시간: 20분
복잡성: 쉽게
인분: 4
복잡성: 쉽게
인분: 4
1회 제공량당 영양 정보:
칼로리 58, 총 지방 3 G., 포화지방 2 G., 단백질 4 G., 탄수화물 5 G., 섬유 1.5 G., 콜레스테롤 8 밀리그램, 나트륨 128 밀리그램, 설탕 3 G.
칼로리 58, 총 지방 3 G., 포화지방 2 G., 단백질 4 G., 탄수화물 5 G., 섬유 1.5 G., 콜레스테롤 8 밀리그램, 나트륨 128 밀리그램, 설탕 3 G.
레몬과 후추의 생생하고 흥미로운 맛의 조합은 버섯의 풍부한 풍미를 한층 더 끌어올려 줍니다. 특별한 양념을 살 필요도 없어요. 레몬 껍질을 곱게 갈아 버섯을 볶으면서 뿌려주세요. 그런 다음 후추를 넉넉히 넣고 버섯이 골고루 갈색이 될 때까지 볶습니다. 마지막으로 송송 썬 파를 올려 애피타이저나 고기 또는 닭고기 요리의 사이드 메뉴로 즐겨보세요.
이 레시피에서는 다음과 같은 용량의 계량 용기를 사용합니다.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.
레시피 재료:
- 잘게 썬 양송이 버섯 0.6kg
- 버터 1큰술(15g) 또는 버터와 올리브 오일 각각 0.5큰술
- 곱게 간 레몬 껍질 1큰술
- 다진 신선한 차이브 1.5큰술
저희는 추천합니다
레시피에 따라 요리를 조리하기:
- 중불보다 센 불로 달군 큰 프라이팬에 버터를 두르고 녹입니다. 버섯을 넣고 골고루 펴준 후 레몬 제스트를 뿌립니다. 버섯이 노릇하게 갈색이 될 때까지 약 2분간 그대로 익힙니다.
- 소금 1/4 티스푼과 후추 3/4 티스푼을 넣고 버섯이 부드러워질 때까지 (너무 물러지지 않도록) 4~5분간 더 볶습니다. 기호에 따라 소금과 후추를 추가합니다.
- 접시에 옮겨 담고 다진 쪽파를 뿌려 따뜻하게 드세요.
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