어린이용 해변 게 마카롱

투표 수: 4

시간: 2시간 20분
복잡성: 쉽게
수량: 컵케이크 12개

이 여름철에 딱 어울리는 크림이 듬뿍 들어간 케이크는 아이들 파티에서 단연 인기 만점일 거예요. 그런데 이렇게 정교한 장식을 만드는 방법이 생각보다 간단하다는 게 믿기지 않죠? 최소한의 노력으로 가장 아름다운 결과를 얻는 비결은 바로 시판 마카롱과 알록달록한 젤리 사탕을 활용하는 거예요.

이 레시피에서는 다음과 같은 용량의 계량 용기를 사용합니다.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.

레시피 재료:

케이크

고급 밀가루 1과 1/3컵
베이킹파우더 1티스푼
고운 소금 1/4 티스푼
버터 110g, 실온
설탕 1컵
큰 달걀 2개
바닐라 추출물 2티스푼
우유 1/2컵

버터크림

220그램 버터실온
가루 설탕 4컵
고운 소금 한 꼬집
바닐라 추출물 2티스푼
우유 2-3 큰술
특수 장비: 큰 별 모양 팁이 달린 페이스트리 백

게

230g의 파란색 록 캔디를 거칠게 부순 것
빨간색 12개 아몬드 마카롱
12 빨간색 및/또는 주황색 (예: 복숭아색) 젤리 사탕반으로 자르다
길이 2.5cm의 빨간색 감초 사탕 72개.
작고 둥근 빨간색 24개 젤리 사탕 (예를 들어, 체리)
눈 모양 막대사탕 24개

"해변"

터비나도 설탕, 필요한 양만큼 계량
파란색 막대사탕 450g
물고기, 상어, 거북이 등 해양 생물 모양의 젤리, 장식용

재료 대체 제안

저희는 추천합니다

비슷한 재료를 사용한 레시피: 고급 밀가루, 계란, 우유, 버터, 감초 사탕, 마멀레이드

레시피에 따라 요리를 조리하기:

오븐을 177°C(350°F)로 예열하세요. 12구 컵케이크 틀에 빨간색 종이컵을 깔아주세요.
컵케이크볼에 밀가루, 베이킹파우더, 소금을 넣고 휘젓습니다. 다른 볼에 버터를 넣고 전기 믹서로 중간 속도에서 고속으로 약 1분간 부드러워질 때까지 휘핑합니다. 설탕을 넣고 색이 옅어질 때까지 약 3분간 휘핑합니다. 계란을 하나씩 넣고 휘핑한 후 바닐라 추출액을 넣고 휘핑합니다.

밀가루 혼합물을 세 번에 나누어 넣으면서 저속으로 계속 휘젓고, 우유를 두 번에 나누어 부으면서 번갈아 가며 섞어줍니다. 그런 다음 재료가 섞일 정도로만 중속으로 휘젓습니다.
종이컵에 반죽을 골고루 펴 바릅니다. 윗면을 눌렀을 때 다시 올라오고, 가운데에 이쑤시개를 꽂았을 때 깨끗하게 나올 때까지 굽습니다 (20-25분). 팬에서 5분간 식힌 후, 컵케이크를 철망 위에 올려 완전히 식힙니다.
버터크림볼에 버터를 넣고 전기 믹서로 중간에서 센 속도로 약 1분간 부드러워질 때까지 휘핑합니다. 슈가파우더, 바닐라 추출물, 소금을 넣고 낮은 속도로 재료가 잘 섞이도록 휘핑합니다.

그다음 속도를 중강으로 높이세요. 가볍고 크리미해질 때까지 (약 3분) 휘젓습니다. 우유를 한 번에 1큰술씩 넣어가며 스프레드처럼 바를 수 있는 크림이 될 때까지 계속 휘젓습니다.
프로스팅 약 1/3컵을 따로 덜어두고 나머지는 큰 별 모양 깍지가 달린 짤주머니에 넣으세요. 컵케이크 위에 프로스팅을 짜서 장식하세요.
장식컵케이크 위에 부순 파란색 사탕 지팡이를 올려 물결 모양을 만드세요.
마카롱을 반으로 나누고, 한쪽 반쪽에 납작한 젤리빈 두 조각을 붙입니다. 시계의 10과 2에 해당하는 위치에 붙여 "집게발"을 만듭니다. 각 "집게발" 아래에 감초 세 조각을 눌러 "다리"를 만듭니다.
마카롱 위에 프로스팅 1티스푼 이하를 발라 각 부분을 고정합니다. 마카롱 반쪽을 다시 접어 "집게발"과 "다리"가 프로스팅에 단단히 고정되도록 합니다. 프로스팅을 소량 사용하여 각 마카롱 위에 작고 둥근 빨간색 젤리 사탕 2개를 붙입니다. 같은 프로스팅으로 각 젤리 사탕에 눈을 붙입니다. 마카롱 "게"를 컵케이크 위에 꾹 눌러 꽂습니다.
해변쟁반에 터비나도 설탕을 뿌려 모래처럼 보이게 합니다. 한쪽 가장자리를 따라 사탕 지팡이를 배열하여 "파도"를 만듭니다. "모래" 위에 "게"를 꽂습니다. "물"과 "모래" 표면에 젤리빈으로 만든 바다 생물들을 올려놓습니다.