블론디 케이크

투표 수: 2

시간: 1시간 20분
복잡성: 쉽게
수량: 18~36개

바비 플레이의 블론디는 한 번에 여러 개를 구워내어 베이킹 시트 한 장에 넉넉히 담을 수 있습니다. 클래식 블론디 레시피에 밀크 초콜릿 칩, 토피, 구운 아몬드를 더했습니다. 밀크 카라멜과 당밀, 그리고 흑설탕의 풍미가 초콜릿과 견과류의 고소한 맛과 아름다운 조화를 이룹니다. 반죽을 너무 많이 섞으면 브라우니가 질겨지니 주의하세요.

이 레시피에서는 다음과 같은 용량의 계량 용기를 사용합니다.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.

레시피 재료:

무염 버터 170g (팬에 바르는 버터 포함)
제빵용 밀가루 1.5컵
베이킹파우더 1티스푼
소금 0.5티스푼
연한 갈색 사탕수수 설탕 1컵
진한 갈색 사탕수수 설탕 0.5컵
큰 달걀 2개
바닐라 추출물 1.5티스푼
밀크 초콜릿 칩 1컵
굵게 다진 구운 아몬드 0.5컵
우유 캐러멜 알갱이 또는 부순 토피 1/4컵 + 2큰술

재료 대체 제안

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비슷한 재료를 사용한 레시피: 밀가루, 갈색 설탕, 계란, 바닐라 추출물, 밀크 초콜릿, 아몬드, 캐러멜

레시피에 따라 요리를 조리하기:

오븐을 180°C로 예열하세요. 22.5 x 22.5 x 5cm 크기의 베이킹 시트에 버터를 바르고, 가장자리에 5cm 정도 여백을 남기고 베이킹 페이퍼를 깔아주세요. 베이킹 페이퍼에도 버터를 발라주세요.
볼에 밀가루, 베이킹파우더, 소금을 넣고 섞은 후 잠시 그대로 두세요.

중간 크기의 냄비에 버터를 녹입니다. 두 종류의 설탕을 모두 넣고 설탕이 완전히 녹을 때까지 약 5분간 휘젓습니다. 혼합물을 중간 크기의 볼에 붓고 살짝 식힙니다. 계란과 바닐라 추출액을 넣고 매끄러워질 때까지 휘젓습니다. 밀가루 혼합물을 넣고 매끄러워질 때까지 휘젓습니다. 초콜릿 칩, 캐러멜 칩, 아몬드를 넣고 섞은 후 준비된 베이킹 팬에 반죽을 붓습니다.
바삭해질 때까지 구워주세요. 익었는지 확인하려면 이쑤시개를 케이크 중앙에 꽂아보세요. 이쑤시개에 살짝 촉촉한 것이 묻어 나오면 다 익은 것입니다. 총 조리 시간: 24~27분. 오븐을 끄고 완전히 식혀주세요. 베이킹 시트 가장자리를 잡고 블론디 케이크를 도마로 옮긴 후 5cm 정사각형으로 잘라주세요.

카테고리:

레시피 / 디저트 / 케이크 / 브라우니 / 미국 요리 / 바비 플레이

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