소시지를 넣은 포르투갈식 토마토 수프
투표 수: 3
시간: 1시간.
복잡성: 쉽게
인분: 12
복잡성: 쉽게
인분: 12
소시지를 넣은 포르투갈식 토마토 수프 - 자세한 레시피.
이 레시피에서는 다음과 같은 용량의 계량 용기를 사용합니다.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.
레시피 재료:
- 씨를 제거하고 다진 토마토 8컵
- 닭고기 육수 6컵
- 소금과 갈은 후추
- 깍둑썰기한 베이컨 4조각
- 잘게 다진 링귀사 225g과 0.5cm 두께로 썬 링귀사 소시지 225g
- 잘게 다진 초리소 225g과 0.5cm 두께로 썬 초리소 225g. 초리조 소시지
- 다진 적양파 2컵
- 1큰술 + 1작은술 크리올 향신료 믹스
- 으깬 붉은 고추 플레이크 1/2 티스푼
- 다진 마늘 2큰술
- 월계수 잎 2개
- 얇게 썬 신선한 고수 잎 1/2컵
저희는 추천합니다
레시피에 따라 요리를 조리하기:
- 중간 크기의 냄비에 베이컨을 넣고 약 2분간 갈색이 될 때까지 볶습니다. 소시지를 넣고 베이컨과 함께 갈색이 될 때까지 약 5분 더 볶습니다. 양파, 크리올 향신료 믹스, 고춧가루를 넣고 자주 저어가며 양파가 부드러워질 때까지 약 5분 더 볶습니다.
- 마늘을 넣고 향이 날 때까지 약 30초간 볶습니다. 월계수잎, 토마토, 육수를 넣고 저어줍니다. 끓어오르면 불을 줄이고 약 30분간 끓입니다. 소금과 후추로 간을 맞춥니다. 고수를 넣고 샌드위치와 함께 곁들여 내놓습니다.
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