초콜릿 롤에 코티지 치즈와 땅콩 버터를 넣어 만든 롤

투표 수: 1

시간: 3시간 45분
복잡성: 쉽게
수량: 1롤

숟가락으로 속만 떠먹으면 익숙한 맛이 느껴질 거예요. 부드럽고 진한 초콜릿 속에는 크림치즈와 땅콩버터로 만든 크리미한 필링이 숨겨져 있답니다. 맞아요, 초콜릿 롤 안에 치즈케이크가 들어있는 거죠! 이 특별한 디저트는 만들기도 아주 간단하고, 모든 재료는 어느 슈퍼마켓에서나 쉽게 구할 수 있어요.

이 레시피에서는 다음과 같은 용량의 계량 용기를 사용합니다.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.

레시피 재료:

치즈케이크 필링

실온 상태의 크림치즈 250g
1/2컵 땅콩버터
과립 설탕 1/3컵
사워크림 1/4컵
큰 달걀 1개

초콜릿 롤

고급 밀가루 1.5컵, 덧가루용 여분 포함*
사워크림 1.5컵
식물성 기름 1/2컵
바닐라 추출물 1티스푼
큰 달걀 2개
설탕 1컵
코코아 가루 1/2컵
베이킹파우더 1티스푼
소금 1/2 티스푼
베이킹소다 1/4 티스푼
세미 스위트 초콜릿 칩 1컵
뿌릴 가루 설탕 (선택 사항)

재료 대체 제안

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비슷한 재료를 사용한 레시피: 고급 밀가루, 코코아, 세미 스위트 초콜릿, 초콜릿 칩(과립), 커드 치즈, 땅콩버터, 크림, 계란

레시피에 따라 요리를 조리하기:

치즈케이크 필링 재료오븐 아래쪽 1/3 부분에 오븐 선반을 놓고 오븐을 160°C(325°F)로 예열합니다. 큰 볼에 크림치즈, 땅콩버터, 설탕, 사워크림, 달걀을 넣고 전기 믹서로 잘 섞일 때까지 휘젓습니다.
초콜릿 롤을 위해9x5인치 식빵틀에 달라붙지 않도록 오일 스프레이를 넉넉히 뿌리고 밀가루를 살짝 묻혀주세요. 중간 크기의 볼에 사워크림, 식물성 기름, 바닐라 추출물, 달걀을 넣고 잘 섞어주세요. 다른 볼에 밀가루, 설탕, 코코아 가루, 베이킹파우더, 소금, 베이킹소다를 넣고 잘 섞어주세요. 초콜릿칩을 넣고 섞어줍니다. 젖은 재료를 마른 재료에 넣고 잘 섞어주세요.

초콜릿 반죽 2컵을 따로 덜어둡니다. 남은 반죽을 준비된 베이킹 팬 바닥에 펴 바릅니다. 크림치즈 혼합물을 초콜릿 반죽 위에 숟가락으로 떠서 골고루 펴 바릅니다. 따로 덜어둔 초콜릿 반죽을 크림치즈 혼합물 위에 숟가락으로 떠서 완전히 덮도록 펴 바릅니다.
윗면이 갈라지고 가운데에 나무 꼬치를 꽂았을 때 깨끗하게 나올 때까지 약 1시간 15분 또는 그 이상 구워주세요.
철망 위에 올려 30분간 식힌 후, 조심스럽게 팬을 접시나 파이 접시에 뒤집어 세워주세요. 최소 1시간 30분 동안 완전히 식힌 후, 슈가파우더를 뿌려 서빙하세요.

레시피 초콜릿 미니롤.

메모 *

밀가루를 계량할 때는 마른 계량컵에 숟가락으로 떠 넣고 여분의 밀가루는 덜어내세요. 포장에서 바로 밀가루를 퍼내면 밀가루가 뭉쳐서 구운 제품이 건조해질 수 있습니다..