나베야키 우동 국수
투표 수: 10
시간: 1시간.
복잡성: 평균
인분: 2 - 4
복잡성: 평균
인분: 2 - 4
우동 국수 "나베 야키 우동"-자세한 조리법.
이 레시피에서는 다음과 같은 용량의 계량 용기를 사용합니다.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.
레시피 재료:
- 삶은 우동면 225g
- 닭고기를 깍둑썰기한 것 1/4컵
- 당근 1개를 다져서 준비합니다.
- 표고버섯 2개
- 2조각 카마보코(생선 퓨레)
- 데친 시금치 1묶음
- 수프용 육수 4큰술다시»
- 우스쿠치 간장 2큰술
- 미림 2큰술
- 다시마 1개
- 바다 소금 한 꼬집
- 가쓰오부시 가루 한 줌 (말린 훈제 가다랑어포)
- 계란 1개
저희는 추천합니다
레시피에 따라 요리를 조리하기:
- 냄비에 다시마, 우스쿠치, 미림, 다시마를 넣고 센 불에서 끓입니다. 소금과 가쓰오부시를 넣고 즉시 불을 끕니다.
- 걸러낸 혼합물을 내열 냄비나 중간 크기의 냄비에 옮겨 담습니다. 우동을 넣고 다시 끓입니다. 불을 줄이고 닭고기, 당근, 표고버섯을 넣고 1분간 끓입니다.
수프 중앙에 달걀을 깨뜨려 넣습니다. 달걀이 하얗게 변할 때까지 수프를 부어줍니다. 나베를 불에서 내리고 가마보코와 데친 시금치를 넣습니다.
카테고리:
레시피 / 수프 / 파스타와 곡물이 들어간 수프 / / 일본 요리
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