닭고기와 새우를 넣은 팟타이

투표 수: 6

시간: 30분
복잡성: 쉽게
인분: 4

닭고기와 새우를 넣은 팟타이 - 자세한 레시피.

이 레시피에서는 다음과 같은 용량의 계량 용기를 사용합니다.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.

레시피 재료:

중간 굵기의 쌀국수 110g (따뜻한 물에 담가 부드러워질 때까지 불린 후 물기를 빼주세요)
껍질과 뼈를 제거한 닭가슴살 또는 닭다리살 110g을 채 썰어주세요.
껍질을 벗기고 내장을 제거한 새우 12마리 (크거나 중간 크기)
채 썬 혼합 채소 1/2컵 (당근, 노란 호박, 주키니)
간장 1큰술
물 1큰술
크림 1큰술 땅콩버터
아시아식 고추장(예: 삼발 올렉) 1티스푼
카놀라유 3큰술
다진 마늘 1티스푼
다진 생강 1티스푼
갈색 설탕 1큰술
사과식초 1큰술
장식용으로 잘게 썬 로메인 상추
장식용 녹두
장식용 라임 조각
장식용으로 신선한 고수 잎을 사용하세요.
장식용으로 다진 땅콩을 곁들임

재료 대체 제안

레시피에 따라 요리를 조리하기:

작은 그릇에 간장, 물, 땅콩버터를 넣고 섞어주세요. 고추장매끄러워질 때까지 섞으세요.

중불보다 센 불로 큰 웍을 달군 후 카놀라유를 두릅니다. 기름이 뜨거워지면 마늘과 생강을 넣고 향이 날 때까지 약 1분간 볶습니다. 채소, 닭고기, 새우를 넣고 노릇하게 익을 때까지 약 2분간 재빨리 볶습니다. 면을 넣고 볶아줍니다.
땅콩버터/핫소스, 흑설탕, 사과식초를 넣고 저어주세요. 재료가 골고루 익을 때까지 약 2분간 조리합니다.

잘게 썬 로메인 상추를 접시에 보기 좋게 담습니다. 상추 위에 팟타이를 올리고 숙주나물, 라임 조각, 고수, 다진 땅콩으로 장식합니다.

카테고리:

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