쌀을 채운 토마토 (Domates jemistes)
투표 수: 4
시간: 1시간 30분
복잡성: 쉽게
인분: 6
복잡성: 쉽게
인분: 6
토마토에 쌀을 채워 넣은 요리 (Domates jemistes) - 자세한 레시피.
이 레시피에서는 다음과 같은 용량의 계량 용기를 사용합니다.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.
레시피 재료:
- 씨를 제거한 잘 익은 불스 하트 토마토 6개
- 버터 2큰술(30g)
- 큰 양파 1개, 다진 것
- 으깬 마늘 1쪽
- 익히지 않은 쌀 6큰술
- 올리브 오일 1/4컵 + 4티스푼
- 소금과 갈은 후추
- 다진 파슬리 잎 1묶음
- 구운 잣 1/4컵
- 다진 신선한 민트 잎 1/4개
- 카세리 치즈 간 것 1큰술
저희는 추천합니다
레시피에 따라 요리를 조리하기:
- 토마토 꼭지를 잘라내고 속을 모두 파내되, 벽 부분은 약 1cm 두께로 남겨둡니다. 파낸 속은 따로 보관하세요.
오븐을 190°C로 예열하세요.
프라이팬에 버터를 두르고 녹인 후 다진 양파를 넣습니다. 양파가 노릇하게 익으면 마늘을 넣고 볶습니다. 토마토 퓨레와 쌀을 넣고 올리브 오일 1/4컵과 물을 약간 부어 약 5분간 끓입니다. 필요에 따라 물을 더 넣습니다. 소금과 후추로 간을 합니다. 파슬리, 잣, 민트를 넣어 완성합니다. - 토마토에 속을 채우고, 갈은 카세리 치즈를 뿌린 후 남은 올리브 오일을 살짝 뿌립니다. 오븐용 접시에 담고 바닥에 물을 1cm 정도 부은 다음 한 시간 동안 굽습니다.
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