파인애플 키위 살사를 곁들인 두 번 조리한 돼지고기
투표 수: 1
시간: 18분
복잡성: 쉽게
인분: 4
복잡성: 쉽게
인분: 4
냉장고에 남은 익힌 돼지고기가 있다면, 올리브 오일에 겉면을 노릇하게 구워낸 후, 파인애플과 키위를 넣은 살사를 곁들여 근사한 저녁 식사를 만들어 보세요. 취향에 따라 얇게 썬 돼지 등심이나 남은 안심을 사용해도 좋습니다. 콩과 밥 샐러드를 곁들여 드시면 더욱 맛있습니다.
이 레시피에서는 다음과 같은 용량의 계량 용기를 사용합니다.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.
레시피 재료:
- 남은 구운 돼지고기 안심 450g을 가로로 2.5cm 두께로 썰어주세요.
- 잘게 썬 파인애플 1컵 (생파인애플 또는 통조림 파인애플)
- 껍질을 벗기고 깍둑썰기한 키위 1컵 (약 2~3개)
- 다진 신선한 고수 잎 2큰술
- 할라피뇨 고추 1개, 씨를 제거하고 잘게 다진 것
- 신선한 라임 주스 1큰술
- 소금과 갈은 후추
- 올리브 오일 1큰술
- 고춧가루 1큰술
저희는 추천합니다
레시피에 따라 요리를 조리하기:
- 중간 크기의 그릇에 파인애플, 키위, 고수, 할라피뇨, 라임즙을 넣고 잘 섞어주세요. 기호에 따라 소금과 후추로 간을 합니다.
중불로 달군 큰 프라이팬에 기름을 두르고, 돼지고기 양면에 소금과 후추로 간을 합니다. 고춧가루를 돼지고기 양면에 골고루 문질러 줍니다.
뜨겁게 달군 프라이팬에 돼지고기를 넣고 각 면을 2분씩 노릇하게 구워주세요. 구운 돼지고기 위에 신선한 파인애플-키위 살사를 얹어 함께 드세요. 콩과 쌀 샐러드.
레시피 작성자 - 로빈 밀러는 음식 작가이자 영양사입니다.
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