구운 닭고기를 넣은 피타

투표 수: 1

시간: 1시간 35분
복잡성: 쉽게
인분: 6

샌드위치나 비슷한 음식이 지겹다면, 피타 빵에 채소와 닭고기를 넣어 간편하게 간식으로 즐겨보세요.

이 레시피에서는 다음과 같은 용량의 계량 용기를 사용합니다.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.

레시피 재료:

껍질과 뼈를 제거한 닭가슴살 3개 (약 700g)
페타 치즈 1컵 (110g) (으깬 것)
신선한 레몬즙 3큰술(1인분 기준), 추가로 2작은술.
간장 3큰술
으깬 마늘 1쪽
말린 오레가노 2작은술 (분할)
작은 토마토 2개, 잘게 다진 것
올리브 오일 1/4컵
납작빵 6개 피타

요구르트 소스 재료:

225ml (1컵) 무가당 요구르트
잘게 다진 호두 1/4컵
로메인 상추 1/2개, 잘게 다진 것
칼라마타 올리브 또는 다른 블랙 올리브 통조림 1캔(300g)(물기를 빼고 반으로 잘라 씨를 제거한 것)
바삭하게 튀긴 베이컨 12조각
으깬 마늘 1쪽
큰 적양파 1개, 얇게 썰어 링 모양으로 만듭니다.
올리브 오일 1큰술
알팔파 새싹
소금과 갓 갈은 후추
올리브 오일 쿠킹 스프레이

재료 대체 제안

레시피에 따라 요리를 조리하기:

닭가슴살을 헹궈 물기를 제거합니다. 유리 볼에 레몬즙 3큰술, 간장, 마늘, 오레가노 1작은술을 넣고 잘 섞어 양념을 만듭니다. 닭고기를 넣고 뒤집어 양념이 골고루 묻도록 한 후 랩으로 덮습니다. 실온에서 30분 또는 냉장고에서 하룻밤 동안 재워둡니다.
작은 유리 그릇에 토마토와 페타 치즈를 넣고 섞습니다. 남은 레몬즙 2티스푼, 올리브 오일, 그리고 남은 오레가노 1티스푼을 넣고 잘 저어줍니다. 실온에서 30분간 그대로 둡니다.

요구르트 소스 재료: 작은 그릇에 요구르트, 마늘, 호두, 올리브 오일을 넣고 섞어주세요. 뚜껑을 덮고 사용할 때까지 냉장 보관하세요.
그릴을 중불로 예열하세요.

그릴 바스켓에 올리브 오일을 뿌립니다. 닭가슴살을 중불에서 8~10분간, 가장 두꺼운 부분에 분홍색 부분이 없어질 때까지 굽습니다.

닭고기가 익는 동안 그릴 바스켓에 빨간 양파 링을 올려 굽습니다. 바스켓을 자주 뒤집어 주세요. 양파 링이 검게 변할 때까지 8~10분 정도 걸립니다. 닭고기와 양파가 다 익으면 피타 빵을 넣고 양면을 각각 2분씩, 바삭해질 때까지 구워주세요.

닭고기를 아주 얇게 채 썰어주세요.
모든 재료를 테이블 위에 놓고 각자 샌드위치를 만들어 보세요. 피타 빵을 반으로 갈라 주머니 모양으로 만드세요.

구운 닭고기 몇 조각, 양파 3~4조각, 토마토와 페타 치즈 혼합물 1큰술, 양상추, 올리브, 베이컨 1~2조각을 얹어주세요.

요거트 소스를 뿌리고 알팔파 새싹을 듬뿍 얹으세요. 소금과 후추로 간을 맞추세요. 피타 빵 가장자리를 모아서 맛있게 드세요!