염소 치즈와 잣을 곁들인 비트루트 샐러드

투표 수: 3

시간: 2시간 50분
복잡성: 쉽게
인분: 6

염소 치즈와 잣을 곁들인 비트 샐러드 - 자세한 레시피.

이 레시피에서는 다음과 같은 용량의 계량 용기를 사용합니다.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.

레시피 재료:

샐러드

비트 450g
올리브 오일 1큰술
소금 1/2 티스푼
으깬 검은 후추 1/2 작은술
잣 1/3컵
염소 치즈 120g
각종 녹색 채소 4컵
시금치 4컵
타라곤 샐러드 드레싱, 레시피는 아래에 있습니다.
얇게 썬 적양파 4조각 (나눠서 사용)

타라곤을 넣은 샐러드 드레싱

쌀식초 1/4 큰술
말린 타라곤 2작은술
간장 2티스푼
우스터소스 1/2작은술
겨자 1티스푼
마요네즈 1큰술
올리브 오일 1/4컵

재료 대체 제안

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비슷한 재료를 사용한 레시피: 비트, 후추, 타라곤, 시금치, 쌀식초, 간장, 우스터셔 소스, 겨자, 염소 치즈, 잣

레시피에 따라 요리를 조리하기:

오븐을 200°C로 예열하세요.

비트를 씻어서 물기를 제거하고 양쪽 끝을 다듬어 주세요. 큰 알루미늄 호일을 반으로 접고, 비트를 가운데에 놓고 올리브 오일을 뿌린 후 소금과 후추로 간을 합니다. 호일의 양쪽 가장자리를 비트 주위로 감싸 주머니 모양으로 만들어 주세요.

예열된 오븐에 넣고 비트가 부드러워질 때까지 약 1시간 20분 동안 굽습니다. 오븐에서 꺼내 식힙니다. 충분히 식으면 껍질을 조심스럽게 벗기고 조각으로 자릅니다. 먹기 전까지 냉장 보관합니다.
중불에서 작은 프라이팬에 잣을 3~4분간 살짝 볶아주세요. 접시나 작은 그릇에 옮겨 담아 식힙니다. 염소 치즈를 두껍게 썰어 볶은 잣을 치즈 위에 꾹꾹 눌러 붙여주세요. 먹기 전까지 냉장 보관합니다.

서빙할 준비가 되면 큰 볼에 채소와 시금치를 넣고 각 그릇에 타라곤 드레싱 1/4컵을 부어주세요. 채소를 잘 버무린 후 비트와 염소 치즈를 얹습니다. 드레싱을 추가로 뿌려 즉시 서빙하세요.

레시피 윤기 나는 견과류를 곁들인 비트루트 샐러드.

타라곤을 넣은 샐러드 드레싱:

작은 그릇이나 유리병에 올리브 오일을 제외한 모든 재료를 넣고 섞어주세요. 걸쭉해질 때까지 저어준 후, 올리브 오일을 천천히 부어가며 휘저어 주세요. 이 레시피는 믹서기를 사용하면 더욱 좋습니다.