흑미 짓는 방법
투표 수: 16
시간: 50분
복잡성: 쉽게
수량: 450g (3큰술)
복잡성: 쉽게
수량: 450g (3큰술)
1회 제공량당 영양 정보:
1회 제공량: 1/4
칼로리 172, 총 지방 1 G., 포화지방 0 G., 단백질 4 G., 탄수화물 36 G., 섬유 2 G., 콜레스테롤 0 밀리그램, 나트륨 110 밀리그램, 설탕 0 G.
1회 제공량: 1/4
칼로리 172, 총 지방 1 G., 포화지방 0 G., 단백질 4 G., 탄수화물 36 G., 섬유 2 G., 콜레스테롤 0 밀리그램, 나트륨 110 밀리그램, 설탕 0 G.
흑미는 예로부터 풍부하고 고소한 맛과 높은 항산화 성분 때문에 귀하게 여겨져 왔습니다. 중국, 필리핀, 인도네시아, 인도, 태국, 미국 등 다양한 국가에서 여러 품종이 생산됩니다. 일부 문화권에서는 흑미를 죽(쌀푸딩)으로 만들거나 닭고기, 스크램블 에그, 절인 채소 등의 반찬으로 곁들여 먹습니다. 찐 흑미 또한 맛있습니다. 흑미는 단독으로 먹거나 견과류, 녹색 채소, 구운 채소와 함께 샐러드에 넣어 먹을 수 있습니다. 흑미는 약간 쫄깃하고 끈적하면서도 부드러운 식감 때문에 초밥에 흰쌀 대신 사용되기도 합니다.
이 레시피에서는 다음과 같은 용량의 계량 용기를 사용합니다.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.
레시피 재료:
- 흑미 1컵
- 굵은 소금
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비슷한 재료를 사용한 레시피: 흑색 네로네 쌀
레시피에 따라 요리를 조리하기:
- 중간 크기의 냄비에 쌀을 넣고 물 1¾컵과 소금 ¼작은술을 넣으세요. 중불에서 끓이다가 뚜껑을 덮고 불을 줄여 물이 모두 흡수되고 쌀이 부드러워질 때까지 약 30분간 끓이세요.
- 불을 끄고 뚜껑을 덮어 10분간 그대로 두세요. 포크로 흑미를 살살 풀어준 후 소금으로 간을 하고 드세요.
카테고리:
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