보리, 햄, 그리고 검은눈콩 샐러드
투표 수: 1
시간: 25분
복잡성: 쉽게
인분: 4
복잡성: 쉽게
인분: 4
1회 제공량당 영양 정보:
칼로리 376, 총 지방 15 G., 포화지방 2 G., 단백질 16 G., 탄수화물 48 G., 섬유 9 G., 콜레스테롤 15 밀리그램, 나트륨 472 밀리그램, 설탕 0 G.
칼로리 376, 총 지방 15 G., 포화지방 2 G., 단백질 16 G., 탄수화물 48 G., 섬유 9 G., 콜레스테롤 15 밀리그램, 나트륨 472 밀리그램, 설탕 0 G.
이 영양 만점 샐러드는 단백질, 식이섬유, 건강한 탄수화물이 풍부합니다. 오래 지속되는 에너지를 제공하고, 풍미가 뛰어나며, 쫄깃한 보리와 부드러운 검은콩, 아삭하고 즙이 많은 채소가 어우러져 다채로운 식감을 선사합니다. 여기에 햄을 더해 어른과 아이 모두 좋아하는 가족 메뉴로 자리 잡았습니다.
이 레시피에서는 다음과 같은 용량의 계량 용기를 사용합니다.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.
레시피 재료:
- 속성 조리용 보리 3/4컵
- 냉동 검은눈콩 2컵
- 엑스트라 버진 올리브 오일 3큰술
- 셰리 식초 또는 레드 와인 식초 3큰술
- 저지방 마요네즈 2큰술
- 믹스된 작은 샐러드 채소 200g (약 12컵)
- 햄 350g (소금이 살짝 된 것이 좋음), 조각으로 잘라주세요
- 방울토마토 1.5컵 (반으로 자른 것)
- 무 5개, 얇게 썬 것
- 다진 파 4개
- 다진 오이 피클 또는 오이 피클 2큰술
저희는 추천합니다
레시피에 따라 요리를 조리하기:
- 중간 크기의 냄비에 물을 끓입니다. 보리를 넣고 중약불로 줄여 7분간 끓입니다. 검은눈콩을 넣고 보리와 콩이 부드러워질 때까지 5분 더 끓입니다. 물기를 빼고 찬물에 헹굽니다.
- 큰 볼에 올리브 오일, 식초, 마요네즈, 소금 3/4컵, 후추를 넣고 잘 섞어주세요. 샐러드 채소, 햄, 토마토, 무, 파, 피클, 보리, 콩을 넣고 버무린 후, 그릇에 나눠 담아주세요.
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