간단한 캐러멜 소스
투표 수: 2
시간: 30분
꿈꿔왔던 진하고 맛있는 캐러멜을 생각보다 훨씬 쉽게 만들 수 있습니다. 레시피가 너무 간단해서 아마 다시는 시판 캐러멜을 사 먹지 않게 될 거예요! 단 다섯 가지 천연 재료만 있으면 됩니다. 모든 재료를 냄비에 넣고 걸쭉해질 때까지 약불에서 저어주기만 하면 돼요. 갈색 설탕, 10% 크림, 버터, 천연 바닐라 추출물, 그리고 더 풍부하고 균형 잡힌 캐러멜 풍미를 위해 소금 한 꼬집이 필요합니다. 완성된 캐러멜 소스는 유리병에 담아 냉장 보관하면 차갑게, 따뜻하게, 또는 실온에서 간편하게 즐길 수 있습니다.
이 레시피에서는 다음과 같은 용량의 계량 용기를 사용합니다.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.
레시피 재료:
- 갈색 설탕 1컵
- 저지방 크림 0.5컵
- 버터 4큰술
- 소금 한 꼬집
- 바닐라 추출물 1큰술
저희는 추천합니다
레시피에 따라 요리를 조리하기:
- 냄비에 황설탕, 생크림, 버터, 소금을 넣고 중불에서 가열합니다. 소스가 걸쭉해질 때까지 5~7분간 부드럽게 저어가며 끓입니다. 바닐라 추출물을 넣고 1분 더 끓여 걸쭉하게 만듭니다. 불을 끄고 캐러멜 소스를 살짝 식힌 후 병에 담습니다. 완전히 식힌 후 냉장 보관합니다.
출구: 1.5 큰술
카테고리:
레시피 / 간단하고 빠른 레시피 / 간단한 디저트 / 봄 요리 / 축제 음식 / 3월 8일 / 디저트 / 크림, 소스, 무스, 요거트 / 리 드럼몬드
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