오렌지를 곁들인 야생 쌀 샐러드
투표 수: 1
시간: 1시간 50분
복잡성: 쉽게
인분: 6
복잡성: 쉽게
인분: 6
1회 제공량당 영양 정보:
칼로리 254, 총 지방 11 G., 포화지방 1 G., 단백질 6 G., 탄수화물 37 G., 섬유 4 G., 콜레스테롤 0 밀리그램, 나트륨 278 밀리그램, 설탕 12 G.
칼로리 254, 총 지방 11 G., 포화지방 1 G., 단백질 6 G., 탄수화물 37 G., 섬유 4 G., 콜레스테롤 0 밀리그램, 나트륨 278 밀리그램, 설탕 12 G.
향긋한 야생 쌀, 밝고 달콤한 오렌지, 청포도, 새콤한 크랜베리, 그리고 풍부한 피칸이 라즈베리 비네그레트와 올리브 오일 드레싱을 곁들여 아름다운 조화를 이루는 이 샐러드는 명절 식탁에 완벽한 사이드 메뉴입니다!
이 레시피에서는 다음과 같은 용량의 계량 용기를 사용합니다.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.
레시피 재료:
- 야생 장립종 쌀 1컵(170g)
- 네이블린 오렌지 2개
- 올리브 오일 2큰술
- 갓 짜낸 오렌지 주스 2큰술
- 라즈베리 식초 2큰술
- 씨 없는 흰 포도 0.5컵(반으로 자른 것)
- 구운 피칸 0.5컵
- 말린 크랜베리 1/4컵
- 다진 파 2큰술
- 갓 갈은 후추 0.5티스푼
저희는 추천합니다
레시피에 따라 요리를 조리하기:
- 중간 크기의 냄비에 야생 쌀을 넣고 물 4컵을 부은 다음 소금 2티스푼을 넣고 끓입니다. 뚜껑을 열고 50~60분간 쌀이 아주 부드러워질 때까지 끓입니다. 물기를 완전히 빼고 쌀을 다시 냄비에 넣습니다. 뚜껑을 덮고 10분간 뜸을 들입니다.
- 밥이 아직 따뜻할 때 그릇에 옮겨 담습니다. 날카로운 칼로 오렌지 껍질을 벗기고 흰 속껍질을 모두 제거합니다. 막 사이를 잘라 과육을 밥이 담긴 그릇에 넣습니다. 올리브 오일, 오렌지 주스, 라즈베리 식초, 포도, 피칸, 크랜베리, 파, 소금 1/2 티스푼, 후추를 넣습니다. 30분 동안 그대로 두어 재료들의 맛이 어우러지도록 합니다. 기호에 따라 소금으로 간을 맞추고 서빙합니다.
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