야생 쌀로 만든 닭고기 속 (크랜베리와 피칸 포함)
투표 수: 1
시간: 55분
복잡성: 쉽게
인분: 8
복잡성: 쉽게
인분: 8
1회 제공량당 영양 정보:
칼로리 212, 총 지방 12 G., 포화지방 4 G., 단백질 4 G., 탄수화물 25 G., 섬유 3 G., 콜레스테롤 15 밀리그램, 나트륨 243 밀리그램, 설탕 9 G.
칼로리 212, 총 지방 12 G., 포화지방 4 G., 단백질 4 G., 탄수화물 25 G., 섬유 3 G., 콜레스테롤 15 밀리그램, 나트륨 243 밀리그램, 설탕 9 G.
이 야생 쌀 속은 마치 축제용 필라프처럼 달콤새콤한 말린 크랜베리, 말린 살구, 바삭하게 구운 피칸의 풍미가 가득합니다. 볶은 양파, 셀러리, 타임과 함께 야생 쌀을 버무리고, 말린 과일과 견과류를 넣어 오븐에서 (닭고기와는 따로) 구워 재료들의 맛이 어우러지도록 합니다. 구운 칠면조, 닭고기 또는 거위와 함께 곁들여 드세요.
이 레시피에서는 다음과 같은 용량의 계량 용기를 사용합니다.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.
레시피 재료:
- 무염 버터 4큰술, 팬에 바를 버터 약간 추가
- 잘게 다진 양파 0.5컵
- 잘게 다진 셀러리 1/4컵
- 잘게 다진 신선한 타임 잎 2작은술
- 익힌 야생 쌀 3컵
- 잘게 다진 신선한 파슬리 2큰술 + 서빙용으로 추가
- 구운 피칸 2/3컵, 다진 것
- 말린 크랜베리 0.5컵
- 다진 말린 살구 1/3컵
저희는 추천합니다
레시피에 따라 요리를 조리하기:
- 오븐을 175°C로 예열하고 2쿼트 크기의 베이킹 접시에 버터를 바르세요.
- 중불로 달군 큰 프라이팬에 버터를 녹입니다. 양파와 셀러리를 넣고 가끔씩 저어가며 채소가 부드러워질 때까지 (갈색으로 변하지 않도록) 약 10분간 볶습니다. 타임, 소금 한 꼬집, 후추를 넣고 1분 더 볶습니다. 불에서 내려 큰 그릇에 옮겨 담습니다.
- 야채 혼합물에 쌀, 파슬리, 피칸, 크랜베리, 말린 살구를 넣고 잘 섞어주세요. 소금과 후추로 간을 맞춰주세요. 준비된 팬에 속을 고르게 펴 바르고 속까지 따뜻해질 때까지 약 30분간 구워주세요. 파슬리를 뿌려 완성합니다.
카테고리:
레시피 / 조리된 음식의 칼로리 함량 / 축제 음식 / 만찬회 / 메인 코스 / 사이드 메뉴 / 푸드 네트워크 - 레시피
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